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5.11.2013

Carta à Minha Mãe

Feliz dia das Mães!!!
Carta à Minha Mãe

Mãe, quando eu comecei a escrever esta carta, usei a pena do carinho, molhada na tinta rubra do coração ferido pela saudade. 

As notícias, arrumadas como pérolas em um fio precioso, começaram a saltar de lugar, atropelando o ritmo das minhas lembranças. 

Vi-me criança orientada pela sua paciência. As suas mãos seguras, que me ajudaram a caminhar. 

E todas as recordações, como um caleidoscópio mental, umedeceram com as lágrimas que verteram dos meus olhos tristes. 

Assumiu forma, no pensamento voador, a irmã que implicava comigo. 

Quantas teimas com ela. Pelo mesmo brinquedo, pelo lugar na balança, por quem entraria primeiro na piscina. 

Parece-me ouvir o riso dela, infantil, estridente. E você, lecionando calma, tolerância. 

Na hora do lanche, para a lição da honestidade, você dava a faca ora a um, ora a outro, para repartir o pão e o bolo. 

Quantas vezes seu olhar me alcançou, dizendo-me, sem palavras, da fatia em excesso para mim escolhida. 

As lições da escola, feitas sob sua supervisão, as idas ao cinema, a pipoca, o refrigerante. 

Quantas lembranças, mãe querida! 

Dos dias da adolescência, do desejar alçar vôos de liberdade antes de ter asas emplumadas. 

Dos dias da juventude que idealizavam anseios muito além do que você, lutadora solitária poderia me oferecer. 

Lágrimas de frustração que você enxugou. Lágrimas de dor, de mágoa que você limpou, alisando-me as faces. 

Quantas vezes ouço sua voz repetindo, uma vez mais: “tudo tem seu tempo, sua hora! Aguarde! Treine paciência!” 

E de outras vezes: “cada dia é oportunidade diferente. Tudo que você tem é dádiva de Deus, que não deve desprezar. 

A migalha que você despreza pode ser riqueza em prato alheio. O dia que você perde na ociosidade é tesouro jogado fora, que não retorna.” 

Lições e lições. 

A casa formosa, entre os tamarindeiros assomou na minha emoção. 

Voltei aos caminhos percorridos para invadi-la novamente, como se eu fosse alguém expulso do paraíso, retornando de repente. 

Mãe, chegou um momento em que a carta me penetrou de tal forma, que eu já não sabia se a escrevera. 

E porque ela falava no meu coração dorido, voei, vencendo a distância. 

E vim, eu mesmo, a fim de que você veja e ouça as notícias vibrando em mim. 

Mãe, aqui estou. Eu sou a carta viva que ia escrever e remeter a você. 

*****
Entre as quadras da vida e as atividades que o mundo o envolve, reserve um tempo para essa especial criatura chamada mãe. 

Não a esqueça. Escreva, telefone, mande uma flor, um mimo. 

Pense quantas vezes, em sua vida, ela o surpreendeu dessa forma. 

E não deixe de abraçá-la, acarinhá-la, confortar-lhe o coração. 

Você, com certeza, será sempre para ela, o melhor e mais caro presente.

Fonte: Momento Espírita


Mãe, quando eu comecei a escrever esta carta, usei a pena do carinho, molhada na tinta rubra do coração ferido pela saudade.

As notícias, arrumadas como pérolas em um fio precioso, começaram a saltar de lugar, atropelando o ritmo das minhas lembranças.

Vi-me criança orientada pela sua paciência. As suas mãos seguras, que me ajudaram a caminhar.

E todas as recordações, como um caleidoscópio mental, umedeceram com as lágrimas que verteram dos meus olhos tristes.

Assumiu forma, no pensamento voador, a irmã que implicava comigo.

Quantas teimas com ela. Pelo mesmo brinquedo, pelo lugar na balança, por quem entraria primeiro na piscina.

Parece-me ouvir o riso dela, infantil, estridente. E você, lecionando calma, tolerância.

Na hora do lanche, para a lição da honestidade, você dava a faca ora a um, ora a outro, para repartir o pão e o bolo.

Quantas vezes seu olhar me alcançou, dizendo-me, sem palavras, da fatia em excesso para mim escolhida.

As lições da escola, feitas sob sua supervisão, as idas ao cinema, a pipoca, o refrigerante.

Quantas lembranças, mãe querida!

Dos dias da adolescência, do desejar alçar vôos de liberdade antes de ter asas emplumadas.

Dos dias da juventude que idealizavam anseios muito além do que você, lutadora solitária poderia me oferecer.

Lágrimas de frustração que você enxugou. Lágrimas de dor, de mágoa que você limpou, alisando-me as faces.

Quantas vezes ouço sua voz repetindo, uma vez mais: “tudo tem seu tempo, sua hora! Aguarde! Treine paciência!”

E de outras vezes: “cada dia é oportunidade diferente. Tudo que você tem é dádiva de Deus, que não deve desprezar.

A migalha que você despreza pode ser riqueza em prato alheio. O dia que você perde na ociosidade é tesouro jogado fora, que não retorna.”

Lições e lições.

A casa formosa, entre os tamarindeiros assomou na minha emoção.

Voltei aos caminhos percorridos para invadi-la novamente, como se eu fosse alguém expulso do paraíso, retornando de repente.

Mãe, chegou um momento em que a carta me penetrou de tal forma, que eu já não sabia se a escrevera.

E porque ela falava no meu coração dorido, voei, vencendo a distância.

E vim, eu mesmo, a fim de que você veja e ouça as notícias vibrando em mim.

Mãe, aqui estou. Eu sou a carta viva que ia escrever e remeter a você.

*****
Entre as quadras da vida e as atividades que o mundo o envolve, reserve um tempo para essa especial criatura chamada mãe.

Não a esqueça. Escreva, telefone, mande uma flor, um mimo.

Pense quantas vezes, em sua vida, ela o surpreendeu dessa forma.

E não deixe de abraçá-la, acarinhá-la, confortar-lhe o coração.

Você, com certeza, será sempre para ela, o melhor e mais caro presente.

Fonte: Momento Espírita

Qual o vinho da sua mãe?


Por Marcelo Copello

Mãe é tudo igual e só muda o endereço? Nem tanto meus caros, nem tanto. Quem acha isso deve achar que vinho também é tudo igual, só muda o preço. O que toda mãe tem em comum é o incondicional amor por nós, seus filhos. Cada uma, contudo, tem seu jeito de amar e para ajudar na escolha do vinho que você vai oferecer para sua mamã no dia dela, traçamos aqui alguns perfis maternos com sugestões de 8 vinhos, um para cada tipo de mãe, entre tintos, brancos, espumantes, rosés e Porto.

Mãe SUPERPROTERORA
Ela faz tudo para o filho, o rei absoluto!  Seu prazer é mimá-lo. Tudo o que ele faz é lindo, até seu cocô é cheirozinho.
O filho desta mãezona por vezes é inseguro e tem dificuldade de escolher. Vá então para uma compra segura, uma marca famosa, de qualidade comprovada e com estilo que agrada a todos. Nada de correr riscos querendo inventar, vá no certo!
Angelica Zapata Malbec 2008
Vinho: Angelica Zapata Malbec 2008, Catena Zapata, Mendoza-Argentina Preço: R$ 139,10
Onde comprar: www.mistral.com.br
Um tinto com corpo e elegância, que vai agradar a mãe e a toda a família

Mãe AUTORITÁRIA
Mãe à moda antiga. Educar é dar bronca. Disciplina é a palavra de ordem.
Opte pela tradição! Escolha um vinho do Porto, que pode ir acompanhado de uma caixa de chocolates e flores. Ela vai adora este vinho sério e tradicional, mas que no fundo é doce, como ela.
Porto Burmester LBV 2006
Vinho: Porto Burmester LBV 2006, Porto-Portugal. Preço: R$ 91,20
Onde comprar: www. alentejana.com.br
O porto ideal para o chocolate.

Mãe FOFA
Mãe carinhosa e atenciosa, é abraço e “eu te amo” o tempo todo.
Escolha um vinho meio-doce, macio e perfumado, bem “fofo” e bem “florzinha”, como ela.
Moscato D’Asti Bosc D’la Rei 2009
Vinho: Moscato D’Asti Bosc D’la Rei 2009, Batasiolo, Asti-Itália Preço: R$ 47,00
Onde comprar: www.mxbrands.com.br
Um branco frisante, leve e meio doce, sua mãe vai adorar.

Mãe  NEURÓTICA
A mãe alarmista. Filho brincando caiu? “Ai meu Deus! Corre pro hospital!”. Estas mães são obcecadas por limpeza, higiene e segurança.
Dê um vinho sem madeira, elaborado na assepsia do aço inox e se possível vedado com screw cap (tampa de rosca)… sem risco de nenhuma infecção, de bret ou TCA, bactéria ou problemas com a rolha! 

Crios Rose
Vinho: Crios Rosé 2008, Suzana Balbo, Mendoza- Argentina Preço: R$ 37,00
Onde comprar: www.cantu.com.br
Um rosé refrescante e com toda limpeza que sua mãe quer nos aromas e sabores .
   
Mãe PAZ E AMOR
Uma mãe alto astral, desencanada, o oposto da neurótica, que sempre vê o lado bom de cada coisa. Filho caiu? Então levanta e volta a brincar!
Sua escolha não pode ser outra: uma Champagne, para celebrar a vida!
Maria Valduga 2006
Vinho: Espumante Maria Valduga 2006, Casa Valduga, Vale dos Vinhedos-Brasil Preço: R$ 177,00
Onde comprar: www.casavalduga.com.br
Um dos melhores espumantes brasileiros, em uma garrafa lindíssima.

Mãe SAUDÀVEL
São esportistas, sempre preocupara com o politicamente correto, a saúde e a beleza
Ela vai se encantar com um vinho totalmente natural, sem agrotóxicos ou conservantes. Dê junto com a garrafa um kit de “vacu-vin”, a bombinha e rolha para conservar o vinho aberto, para que ela possa tomar uma taça ao dia, todos os dias, como recomendam os médicos!
PINOT GRIS ROSENBERG CALCARIUS 2004
Vinho: Pinot Gris Rosenberg 2004, Barmès Buecher, Alsacia-Franã Preço: R$ 113,00
Onde comprar: www.portoaporto.com.br
De um produtor biodinâmico, este branco com um toque de doçura é envolvente e com um elegante toque mineral, com pureza e sofisticação.

Mãe MODERNA
São as mães intelectuais e sempre antenadas com as últimas novidades
Para quem quer estar na vanguarda das tendências, dê a ela um “orange wine”, vinhos elaborados de forma natural e radical.
Ribola Anfora 2005
Vinho: Ribolla Anfora 2005, Gravner, Friuli-Itália Preço: R$ 375,00
Onde comprar: www.decanter.com.br
Elaborado com uvas brancas ultramaduras, maceradas com suas cascas e longo amarudecimento em ânforas de barro.    

Mãe RESPONSÁVEL
Adulta e responsável, ensina aos filhos pelo exemplo, mostrando o equilíbrio, o bom senso,  mostrando o caminho para a maturidade.
Esta mãe merece um bom Bordeaux. Um clássico, equilibrado e para guarda, para ser aberto na hora certa, sem pressa.
Château Potensac 1999
Vinho: Château Potensac 1999, Bordeaux-França Preço: R$ 98,90
Onde comprar: www.todovino.com.br
Encerro lembrando que a brincadeira acima mostra apenas alguns traços da personalidade de muitas mães. Certamente sua mãe tem algumas pitadas de várias das mães acima, além de traços únicos e só dela. O que vale, como sempre, é o amor materno, a ser brindado com um belo vinho, seja ele qual for.

Marcelo Copello (mcopello@simplesmentevinho.com.br)

Álcool e Sexo

Primeiro levantamento nacional aponta maior risco de sexo inseguro entre jovens que abusam do álcool

Dados do Cebrid mostram que, entre os jovens que tinham feito sexo sem camisinha, 41% haviam consumido álcool em excesso

Álcool e sexo
Álcool e sexo inseguro: dos jovens que fizeram sexo sem camisinha, 41% tinham bebido muito (Thinkstock)
O consumo de bebidas alcoólicas e o uso de drogas estão diretamente associados ao sexo de risco entre adolescentes brasileiros. É o que aponta o primeiro levantamento nacional a analisar a relação entre sexo e álcool em jovens, realizado pelo Centro Brasileiro de Informações sobre Drogas (Cebrid), da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). De acordo com o estudo, publicado na edição deste mês do periódico brasileiro Clinics, entre os jovens que praticaram sexo inseguro, 41% haviam consumido bebidas alcoólicas em excesso no período correspondente ao estudo.
Para o levantamento foram analisados dados de 17.371 adolescentes do ensino médio, de 789 escolas públicas e privadas das 27 capitais brasileiras. Eles responderam a questionários sobre uso de drogas, consumo de álcool e prática sexual referentes ao período de um mês antes da realização do estudo. As entrevistas foram feitas em 2010, e são uma amostra representativa da população jovem do Brasil.
Sexo e álcool — Cerca de um terço dos jovens entrevistados havia tido relação sexual no mês anterior à pesquisa. Destes, quase metade (48%) não havia usado camisinha. Embora a prática sexual tenha sido mais prevalente entre os meninos, foram as meninas que mais fizeram sexo inseguro. "Essa diferença, talvez, esteja associada ao fato de que, geralmente, as meninas saem com garotos mais velhos, que não participaram do estudo", diz Zila M. Sanchez, professora do Departamento de Medicina Preventiva da Unifesp, pesquisadora do Cebrid e coordenadora do estudo.
O levantamento descobriu ainda que cerca de um terço dos adolescentes que eram sexualmente ativos tinham usado drogas recentemente — destes, 37,2% tinham praticado o binge (termo em inglês usado para designar o consumo acima de cinco doses alcoólicas, para homens, e de quatro, para a mulher, em apenas duas horas); 16,5% tinham fumado; e 14,5% haviam usado drogas ilegais. Segundo o estudo, idade (jovens mais velhos) e condições socioeconômicas mais baixas estão diretamente relacionadas ao sexo inseguro. O aumento em um ano na idade do adolescente representa um aumento nos riscos de sexo inseguro em 17%.
Quando cruzaram os dados, os pesquisadores descobriram que entre os jovens que haviam praticado sexo sem camisinha no mês anterior à pesquisa, 40,9% tinham feito binge. "Os resultados não foram, na verdade, uma surpresa", diz Zila. Segundo a pesquisadora, a inclusão do comportamento sexual na pesquisa do Cebrid visa acrescentar o comportamento de risco na prevenção de drogas. "Doenças sexualmente transmissíveis, aids, o sexo inseguro: tudo isso é questão de saúde pública e deve ser considerado no levantamento."
Veja

Spirulina promete trazer saciedade e emagrecer.

Rica em proteínas e nutrientes, a spirulina é vendida com a promessa de provocar saciedade e também pode ser usada como suplemento alimentar;

Juliana Santos
Spirulina
Spirulina: de acordo com o registro na Anvisa, não é permitido fazer de alegações de que ela tenha propriedades de saúde ou efeito emagrecedor 
Entre as dietas e produtos emagrecedores da moda, nem tudo que aparece é exatamente uma novidade. A mais recente tendência entre as "cápsulas emagrecedoras" é a spirulina havaiana (também chamada de espirulina), que já teve seu momento de fama, mas que, com o lançamento de uma nova variação, foi trazida de volta para uma posição de destaque. Uma grande rede especializada em alimentos saudáveis lançou em agosto as cápsulas de spirulina pacífica havaiana. Do mês de lançamento até outubro, a empresa registrou um aumento de 220% nas vendas do produto.
O surgimento de suplementos no mercado que prometem efeitos emagrecedores ocorre com certa frequência — há poucos meses foi a vez do óleo de coco. O problema é que nem sempre esses produtos apresentam comprovação científica de seus supostos efeitos benéficos. "A spirulina se tornou o produto do momento".  "Mas volta e meia surge uma substância desse tipo. As pessoas começam a usar e logo aparece outra."
  A recente proibição de alguns medicamentos emagrecedores com a procura por spirulina é como  a proibição, as pessoas passaram a procurar outros meios para emagrecer.
Bactéria — Apesar de ter sido considerada uma alga por muito tempo — e de ainda ser divulgada como tal — a spirulina é uma bactéria capaz de fazer fotossíntese, denominada cianobactéria. Ela vive em colônias com aparência semelhante a algas, o que colaborou para a confusão que durou anos para ser desfeita. As espécies que costumam ser vendidas em cápsulas são a Arthrospira maxima e Arthrospira platensis. "Elas foram identificadas erroneamente como Spirulina e este nome acabou permancendo comercialmente",
A spirulina pode ser encontrada em lagos, diferentemente das algas, que costumam ser marítimas. Porém ela se desenvolve apenas em águas alcalinas, com pH muito elevado. Em geral, rios e lagos tem pH em torno de 7 a 8, mas a spirulina se desenvolve em águas de pH entre 10 e 11. No Brasil, um local onde ocorrem as condições adequadas para a reprodução dessa bactéria é o Pantanal.
  A grande diferença entre a nova spirulina havaiana e a spirulina comum estaria na pureza do produto: a spirulina havaiana, cultivada na região de Kona, no Havaí, seria livre de contaminantes provenientes da tinta utilizada na pintura de cascos de embarcações, e metais como mercúrio e chumbo, que fazem mal à saúde – mas sua composição é a mesma das spirulinas "anteriores".
Falta de comprovação — A spirulina apresenta uma grande quantidade de proteínas – cerca de 60% de sua composição. Ela também possui vitaminas, como o betacaroteno (que pode ser convertido em vitamina A) e vitamina B12.
"A spirulina existe há anos, e, como inúmeros outros fitoterápicos que são ditos emagrecedores".
Um estudo publicado em 2002 no periódico Journal of the American Nutraceutical Association, feito pelo professor Amha Belay, analisa a potencial aplicação nutricional e terapêutica da spirulina. O artigo relata que a spirulina apresenta grande potencial como anticancerígeno, antiviral e como redutor de colesterol.
Outra pesquisa, publicada em 2008 no periódico Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (eCAM), levanta a hipótese de que o efeito anticancerígeno pode estar relacionado à presenta de betacaroteno na spirulina. Para esses autores, a spirulina é considerada um suplemento alimentar seguro, sem efeitos colaterais;

Reduz o apetite? — O efeito de saciedade que é frequentemente relacionado à spirulina pode ser explicado pelo fato de, após ingerida, ela absorver água, aumentando de volume e, portanto, ocupando um espaço maior no estômago. "Os alimentos ricos em fibras têm este efeito de absorver água e 'inchar' no estômago. Existem algumas substâncias como o goma-guar e glucomanan (duas fibras alimentares) que também são empregadas com este fim".
  O efeito de saciedade pode ser obtido, mas para isso seria preciso consumir uma quantidade significativa de spirulina. "Não há uma recomendação diária para a spirulina, pois ela não é um nutriente essencial, o que há é uma recomendação de dose mínima efetiva e dose máxima para consumo sem riscos, isto é para consumo sem orientação médica. A dose efetiva da spirulina vai de um grama a cinco gramas por dia podendo chegar a 15 gramas, como suplemento. Acima de 1,5 grama por dia é ideal que seja consumida sob prescrição", afirma Marcella. Ela recomenda a spirulina para pacientes vegetarianos, devido ao alto teor proteico. Para isso, porém, é necessário consumir uma dose mais elevada da substância, o que deve ser feito sob acompanhamento médico.
Segundo informações da Anvisa, a spirulina não está registrada na categoria de "alimentos com alegação de propriedade funcional". Assim, ela não pode ser vendida com a indicação de substância emagrecedora. 

Dietas e alimentos da moda que não vingaram

1 de 7

Óleo de coco

O que promete: Consumir o óleo de coco, tanto em forma líquida quanto na de pílulas, antes das refeições aumenta a saciedade - ou seja, diminui a fome -, acelera o metabolismo e ajuda a perder barriga.
O que realmente provoca no organismo: Contém gordura saturada, que, em excesso, ajuda a aumentar os níveis de LDL, o colesterol 'ruim' no sangue e o risco de doenças cardiovasculares.
Opinião do especialista: "O óleo de coco é uma grande enganação. É rico em gorduras saturadas, ou seja, em excesso faz mal, e não tem nenhuma dessas propriedades sobre as quais as pessoas vêm falando. É uma gordura como outra qualquer: pode ser consumida, mas também é capaz de engordar o indivíduo",

Dieta do "jejum intermitente"

Nova queridinha das celebridades, a dieta 'intermittent fasting' consiste na restrição extrema de calorias em dias alternados. Quem exagera no jejum, porém, está colocando a saúde em risco

Vivian Carrer Elias
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Restrição calórica: nova dieta prega que pessoas façam jejum ou comam muito pouco em dias alternados (ThinkStock)
No mundo das celebridades, as dietas seguem a mesma lógica das coleções de roupas: a cada estação tudo muda. Já estiveram na moda dietas nas quais se come apenas proteína, somente sopa, e, argh!, até um regime baseado no consumo de chás e sucos de limão e pimenta, mais conhecida como "detox". A dieta do momento é o jejum intermitente - intermittent fasting, em inglês.  Ela prega uma redução extrema na quantidade de calorias ingeridas por um determinado período, que pode variar bastante. Alguns adeptos pulam uma refeição por dia, outros comem muito pouco durante um ou dois dias por semana e há quem leve a abordagem ao limite e afirme que chega a jejuar por até dez dias seguidos — uma insensatez sem tamanho, é bom frisar.
Gurus — Como qualquer dieta abraçada por estrelas de Hollywood, há "gurus" e livros por trás da abordagem que supostamente validam a sua eficácia. Michael Mosley, médico, celebridade da televisão britânica e autor do livro The Fast Diet ("A dieta do jejum", sem edição em português), lançado neste ano, recomenda a seus pacientes que, duas vezes por semana, consumam um quarto das calorias que ingerem em um dia normal e que, no restante dos dias, comam normalmente. Ele afirma que suas dicas são baseadas em evidências cientificas e que viu os resultados em si mesmo após seguir a sua própria dieta.
"Comecei a olhar para a restrição calórica e vi que as pesquisas sobre isso são realmente boas. É praticamente a única coisa que prolonga a vida. Mas eu nunca poderia me imaginar sem comer as coisas que eu amo. Então eu comecei a investigar o jejum intermitente como uma forma de controlar as calorias", disse Mosley em entrevista ao site The Huffington Post.  O médico diz ter conseguido perder peso e melhorado seus níveis de colesterol e resistência à insulina. Ao mesmo tempo, sua conta bancária, ironicamente, engordou bastante.

Dietas e alimentos da moda que não vingaram

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Óleo de coco

O que promete: Consumir o óleo de coco, tanto em forma líquida quanto na de pílulas, antes das refeições aumenta a saciedade - ou seja, diminui a fome -, acelera o metabolismo e ajuda a perder barriga.
O que realmente provoca no organismo: Contém gordura saturada, que, em excesso, ajuda a aumentar os níveis de LDL, o colesterol 'ruim' no sangue e o risco de doenças cardiovasculares.
Opinião do especialista: "O óleo de coco é uma grande enganação. É rico em gorduras saturadas, ou seja, em excesso faz mal, e não tem nenhuma dessas propriedades sobre as quais as pessoas vêm falando. É uma gordura como outra qualquer: pode ser consumida, mas também é capaz de engordar o indivíduo", diz Alfredo Halpern, professor da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e autor do livro Pontos Para o Gordo.
Saiba mais sobre o óleo de coco
Restrição não é jejum — Não existem, hoje, mutos estudos sobre os efeitos específicos do jejum intermitente. “Ainda não há evidências cientificas sólidas o suficiente para dizer que essa intervenção é recomendada”, disse ao site de VEJA o cardiologista Bruno Caramelli, diretor da Unidade de Medicina Interdisciplinar do Incor e um dos autores de uma pesquisa que está sendo feita sobre a abordagem.
O que há é um grande número de pesquisas científicas indicando que comer pouco, mas dentro do limite do que é saudável, pode ser a chave para uma vida mais saudável e uma maior longevidade. E, para aquelas pessoas que têm dificuldade em seguir uma dieta regrada diariamente, escolher dois dias na semana para comer menos do que o normal pode ser uma alternativa. A principal preocupação em relação ao intermittent fasting é que ele induza um comportamento de risco. De fato, já há pessoas que fazem jejum total por vários dias seguidos - e sentem que o livro de Mosley lhes fornece a justicativa para isso.l .
Ao site de VEJA, Cintia Cercato, endocrinologista da Regional São Paulo da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM-SP) e do grupo de obesidade do Hospital das Clínicas da USP, disse o óbvio: se alimentar é importante. "Ficar muito tempo sem comer não traz nenhum benefício. É um absurdo que uma pessoa fique dias sem comer nada, pois a ausência completa de qualquer nutriente prejudica o organismo", afirma a médica. "E mesmo que ela tome suplementos vitamínicos durante o jejum, eles não são capazes de repor macronutrientes, como os carboidratos e a glicose. Sem esses nutrientes, ficamos sem energia, fracos, e o nosso cérebro deixa de receber glicose, o que prejudica a memória. Além disso, ainda que esse indivíduo apenas beba água, ele continua correndo risco de desidratação."

Ressalvas — Mesmo que pesquisas já tenham mostrado que a restrição calórica pode fazer bem à saúde e, obviamente, ajudar na perda de peso, é preciso cautela. "Consumir menos que 400 calorias por dia não é o suficiente para fornecer os nutrientes necessários para o corpo, que precisa de pelo menos 40 gramas de proteína, fora o carboidrato", diz Cintia. "Os estudos que mostram o benefício de uma restrição calórica indicam que a restrição deve ser feita em dias alternados, e não por vários dias seguidos."
Além disso, é preciso lembrar que nem todas as pessoas podem se submeter à restrição calórica alternada. Crianças, pessoas com problemas de saúde como diabetes, ou pacientes que tomam certos tipos de medicação devem se abster desse tipo de radicalismo.
Longo prazo? — Outro problema dessa dieta é que, como ocorre com toda alimentação restritiva, é difícil mantê-la por muito tempo. Assim, os adeptos podem emagrecer e apresentar algumas melhoras de saúde atreladas à perda de peso, mas são grandes as chances de logo voltar a engordar. "É difícil imaginar que alguém consiga manter a dieta a longo prazo", diz Cintia Cercato.
Além disso, segundo a endocrinologista, embora existam vários estudos mostrando que essa restrição alternada de calorias pode fazer bem, nenhuma dessas pesquisas foi feita a longo prazo. "Pode ser que essa abordagem aumente o risco de deficiências nutricionais, já que, nos dias de restrição, é possível que uma pessoa não obtenha os nutrientes necessários."
Como qualquer dieta da moda que impõe uma restrição alimentar, a intermittent fasting é sedutora e promete ótimos resultados a curto prazo, mas é muito difícil de ser mantida. Além disso, ela pode ser mal interpretada, levada ao extremo e prejudicar a saúde. "Dietas assim desestimulam as pessoas a buscar uma reeducação alimentar. No fundo, fazer jejum e depois bombardear o organismo de calorias não é bom. O ideal é aprender a se alimentar de forma saudável todos os dias e sempre", diz Cintia Cercato.

Pesquisa brasileira

 
Embora muitos estudos já tenham indicado que comer pouco pode ser a chave para uma vida mais longa, ainda é rasa a literatura científica especifica sobre os efeitos à saúde provocados pelo jejum intermitente. Por isso, um grupo de pesquisadores Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, o Incor, está desenvolvendo um estudo feito com camundongos para avaliar quais são os reais impactos intermittent fasting (IF).
Há poucas semanas, eles deram início à pesquisa, feita com camundongos geneticamente modificados para apresentar aterosclerose, uma doença inflamatória crônica caracterizada pelo entupimento dos vasos sanguíneos. Os animais foram submetidos a um entre quatro tipos de alimentação: uma dieta rica em colesterol; uma dieta padrão indicada para reduzir a aterosclerose e controlar a pressão arterial; uma dieta comum, com ração normal; e uma dieta de jejum intermitente (animais recebiam comida a cada 18 horas e, nos intervalos, uma mistura de água e minerais). Os camundongos seguiram a dieta durante seis semanas, tempo suficiente para que eles desenvolvessem a aterosclerose, e agora seus quadros de saúde estão sendo estudados pelos pesquisadores.
Em entrevista ao site de VEJA, o cardiologista Bruno Caramelli, diretor da Unidade de Medicina Interdisciplinar do Incor e um dos responsáveis por esse estudo, afirmou que, embora a pesquisa ainda não tenha sido concluída, já é possível tirar algumas conclusões preliminares. “Uma delas é que uma dieta rica em colesterol, como já era esperado, fez com que os camundongos desenvolvessem uma aterosclerose brutal. Isso não aconteceu com a dieta padrão para reduzir o problema e nem com a alimentação com ração comum. Agora queremos saber como o jejum intermitente afeta, por exemplo, pressão arterial e níveis de colesterol”, disse o médico.
“Esse estudo será importante para que encontremos alternativas para termos uma saúde melhor. Todo mundo sabe que adotar um estilo saudável e se alimentar corretamente é fundamental, mas para muitas pessoas esses hábitos são difíceis de serem sustentados. Não quero dizer que o jejum intermitente vai ou não representar essa alternativa, mas sim que estamos pesquisando de forma profunda e moderna sobre o assunto”, afirmou Caramelli.
De acordo com o médico, enquanto as evidências científicas sobre os potenciais benefícios do jejum intermitente não forem suficientemente fortes, será difícil realizar pesquisas sobre o assunto em seres humanos. “Por enquanto, ainda não há evidências cientificas sólidas o suficiente para dizer que essa intervenção é recomendada”.
 

Dia das Mães

Domingo dia 12 de maio, dia das Mães, não me procurem. Estarei viajando. Meu corpo estará aqui na terra mas meu pensamento estará longe. Poderá ser uma viagem curta ou longa, só Deus sabe!

Faz tempo que conheci o significado de “saudade”. Aprendi  que saudade não tem tradução, saudade é um sentimento único, cuja dose é completamente diferente nas pessoas! Uns tem saudade e outros sentem saudades! As doses dependem da dor da perda. Da falta sentida e de como as mães interagiram na vida de cada um dos seus filhos.
Tenho certeza que Vocês não sentirão minha falta, pois, como eu, muitos estarão viajando e os que não estiverem, será porque estarão felizes aqui mesmo na terra ao lado delas!
Que Deus bendiga todas as Mães! Que Deus ilumine as nossas Mãezinhas queridas!

Sábado no Globo.com


Júri absolve PMs por mortes de PC Farias e namorada
Quatro seguranças foram julgados. Tese de suicídio de Suzana foi descartada.
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saúde pública
Campanha de vacinação contra gripe termina abaixo da meta
Governo imunizou 29,59 milhões de pessoas.
internado em sp
Netinho tem quadro grave
e está na UTI
Ele foi transferido de Salvador para SP.

'Parece um sonho', diz mãe de gêmeos aos 61 anos


Antônia Asti passa, pela primeira vez, o dia das mães como mamãe.
Ela engravidou aos 60 anos após três tentativas de inseminação.

Anna Gabriela Ribeiro Do G1 Santos

Roberto e Sofia completarão sete meses neste mês (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)Roberto e Sofia completarão sete meses neste mês (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)
Ela esperou 20 anos para realizar o sonho da maioria das mulheres: o de ser mãe. Em meio à diversas críticas e polêmicas, Antônia Letíca Asti não se arrependeu de ter engravidado com mais de 60 anos de idade. Em outubro do ano passado, ela deu à luz um casal de gêmeos. Para ela, os bebês Sofia e Roberto, agora com seis meses de vida, são o maior presente que já recebeu. Neste Dia das Mães, Antônia tem vários motivos para comemorar.
A rotina na casa da família Asti é corrida como a de qualquer residência com crianças. Para isso, Antônia toma vitaminas para ter mais energia, mas garante que não se sente mais uma mãe de primeira viagem. “Era tudo que eu queria, trocar fralda, dar banho. Não me sinto mais mãe de primeira viagem. Minha alegria é muito grande. Isso vale mais que ouro. Filho é tudo na vida. É difícil acreditar com a minha idade. Isso é um sonho”, afirma Antônia.
Aos 61 anos, Antônia comemora primeiro Dia das Mães (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)Aos 61 anos, Antônia comemora primeiro
Dia das Mães (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)
Quando o pai das crianças sai para trabalhar, a mãe cuida sozinha dos dois bebês. Ela brinca que chama atenção quando sai para passear com os filhos. Muitos reconhecem a família, que ficou conhecida até na imprensa internacional. As pessoas chegam a parar para desejar felicidades e dar parabéns pela coragem de encarar a sociedade e engravidar com idade mais avançada. “Continuo com a mesma disposição. É muito gostoso. Eu não me sinto cansada. Ser mãe é tudo de bom”, conta.
Neste Dia das Mães, Antônia tem um motivo duplo para comemorar. Roberto e Sofia nasceram prematuros e ficaram internados por mais de dois meses antes de receberem alta do hospital. Hoje, eles estão cheios de saúde. O menino pesa 5,680 kg e a menina 5,5 kg. “Agora eu vou ser mãe de verdade. No dia das mães minhas sobrinhas sempre me ligavam para desejar felicidades. Eu ficava um pouco sentida. Ano que vem eles já vão me desejar feliz dia das mães. Eu ainda imaginava que ouviria isso. Minha intuição falava que eu ainda ia ser mãe”, diz Antônia.
Antônia passeia na orla com os gêmeos (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)Antônia passeia na orla com os gêmeos
(Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)
Antônia comenta que passa 24 horas por dia ligada nas crianças. Ela já reconhece cada choro e cada risada. Apesar da correria, ela se diz muito realizada. “Parece um sonho, mas é um sonho real. Estou muito feliz. Sonhei muito com isso. Dia das mães é um dia inesquecível para mim. Agora sou mãe de verdade. Tenho dois bebezinhos, uma felicidade que não tem preço. Lembro de quanto esperei por essa data”, afirma.
Opinião
Nesta semana, o Conselho Federal de Medicina (CFM) atualizou as regras sobre reprodução assistida. A partir de então de agora, mulheres com mais de 50 anos de idade não podem mais fazer inseminação artificial. O medico Orlando de Castro Neto, responsável pelo procedimento de inseminação artificial de Antônia, acredita que o caso dela tenha sido o último com idade mais avançada.
Para Antônia Letícia, a nova recomendação é discriminatória. “Fico hiper contente de ter conseguido (engravidar) antes dessa nova regra, mas deveriam estudar caso a caso. Passei por avaliação cardiológica, vascular, não tenho problema nenhum. É uma discriminação total. Quer dizer que uma pessoa com 60 anos não pode fazer nada na vida? Tem gente com 40 anos com mais problemas. Fiquei muito triste. Está tirando a chance de outras mães realizarem esse sonho”, comenta.
Antônia divide os abraços entre Roberto e Sofia constantemente (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)Antônia divide os abraços entre Roberto e Sofia constantemente (Foto: Anna Gabriela Ribeiro/G1)

Advogado é preso por clonar cartão de três mil pessoas em São Paulo

Homem dizia ser funcionário que faz a manutenção das máquinas e conseguia alterar equipamento. Prejuízo pode chegar a R$ 2 milhões

São Paulo -  A polícia prendeu um bacharel de direito de 36 anos na noite desta terça-feira, por clonar cartões bancários na Zona Leste de São Paulo. Ele usava uma versão moderna de uma máquina conhecida como chupa-cabra para copiar dados de clientes. O equipamento funcionava através de transmissão de dados sem fio.
Foto: Reprodução Internet
Foto: Reprodução Internet
Ele foi preso perto de um açougue na Avenida Barreira Grande, após três meses de investigação. Na casa do suspeito, foram encontradas ferramentas de precisão, placas de computador, dezenas de cartões em branco e máquinas de débito desmontadas. O prejuízo causado pelo estelionatário seja de quase R$ 2 milhões.
Segundo a polícia, ele visitava várias lojas se passando por um funcionário da empresa que faz manutenção nas máquinas de débito. Ele instalava placas de computador e depois acessava os dados dos clientes pelo computador para clonar os cartões. No computador foram encontrados quase 3 mil dados de cartões bancários.

Polícia acredita que prejuízo é de quase 2 milhões de reais.
Suspeito fingia ser funcionário que fazia manutenção das máquinas.

Do G1 São Paulo
A polícia prendeu em flagrante um advogado suspeito de alterar máquinas para clonar cartões de banco nesta terça-feira (7), em São Paulo. O suspeito ficava à distância com um computador para copiar os dados dos clientes.
Foram encontradas ferramentas de precisão, placas de computador, dezenas de cartões em branco e máquinas de débito desmontadas. O material foi apreendido na casa do suspeito, de 36 anos. Ele foi preso perto de um açougue na Avenida Barreira Grande, na Zona Oeste de São Paulo, após três meses de investigação.
Segundo a polícia, o homem se passava por um funcionário da empresa que faz manutenção nas máquinas de débito e visitava várias lojas. Ele alterava as máquinas e depois acessava os dados dos clientes pelo computador para clonar os cartões.
A polícia está investigando quantos clientes foram lesados, mas acredita que o prejuízo causado pelo estelionatário seja de quase R$ 2 milhões. No computador foram encontrados quase 3 mil dados de cartões bancários.

Marieta Severo fuma maconha em filme

Atriz também faz doces eróticos em 'Vendo ou Alugo', em que contracena com a filha Silvia Buarque

POR Karina Maia
Rio -  Nenê, Interpretada há 13 anos por Marieta Severo, em ‘A Grande Família’, é um modelo de mãe e esposa. Mas a atriz ‘vai à forra’ como a protagonista da politicamente incorreta comédia ‘Vendo ou Alugo’, de Betse de Paula, que estreia em 9 de agosto no circuito comercial. No longa, ela vive a falida Maria Alice, que vende docinhos eróticos, traduz manuais de armas para traficantes e adora fumar maconha.
Marieta e Marcos Palmeira, que é irmão da diretora e vive um motoboy no longa | Foto: Divulgação
Marieta e Marcos Palmeira, que é irmão da diretora e vive um motoboy no longa | Foto: Divulgação
“Essa personagem exemplifica uma fatia de minha geração, que saiu dela meio fracassada. A questão da droga não é uma apologia, faz parte dos costumes de quem viveu essa época”, defende a atriz, entusiasmada por poder mostrar para o público um trabalho tão diferente do que faz na TV. “A Nenê é mais senhora, do lar, prendada. Não que Maria Alice não seja prendada, pois faz ótimos docinhos eróticos”, brinca Marieta.
A comédia traz a história de uma família composta por quatro gerações de mulheres que já foram muito ricas, mas agora vivem afogadas em dívidas. A única saída para se safarem da falência total é vender a mansão em que vivem, no pé do Morro Chapéu Mangueira, no Leme. Mas, para isso, Maria Alice terá que convencer a mãe viciada em jogo (Nathália Timberg), a filha ambientalista (Silvia Buarque) e a neta adolescente (Bia Morgana) a colaborarem com a venda do imóvel. Enquanto isso, ela se envolve com Jorge (Marcos Palmeira), um motoboy ligado ao tráfico.
Temas polêmicos
Os bastidores do filme foram marcados pela intimidade. Silvia é uma das três filhas do casamento de Marieta com Chico Buarque. A diretora Betse de Paula, além de ser irmã de Marcos Palmeira, é mãe de Bia Morgana. Nathália Timberg, apesar de não ter laços sanguíneos com nenhum deles, já foi mãe de Marieta e avó de Bia em outros trabalhos. “O clima familiar ajudou muito nas filmagens, porque ficamos mais à vontade”, conta Marieta.
Bia Morgado e Silvia Buarque fazem neta e filha de Marieta no cinema | Foto: Divulgação
Bia Morgado e Silvia Buarque fazem neta e filha de Marieta no cinema | Foto: Divulgação

























O elenco se entendeu tão bem que em nenhum momento os atores se sentiram intimidados ou pensaram em censurar alguma das cenas que abordam temas polêmicos, como o uso e tráfico de drogas, a pacificação das favelas, o vício em jogo e um pastor evangélico corrupto. “Pelo contrário, até incluímos cenas ainda mais politicamente incorretas do que as que já estavam no roteiro”, revela a protagonista.
Logo no primeiro festival do qual participou, o Cine PE, que aconteceu em abril em Recife — quando o filme foi exibido pela primeira vez —, ‘Vendo ou Alugo’ faturou 12 prêmios, entre eles o de melhor filme e o de melhor atriz, para Marieta.
Com 66 anos e 48 deles dedicados à profissão, Marieta se diz realizada. “Sou apaixonada pelo nosso cinema. Saber que faço parte da história dele me dá muito orgulho”, afirma a estrela, que tem em seu currículo dezenas de filmes, peças e novelas, além de, em sociedade com a amiga Andrea Beltrão, ser dona do Teatro Poeira, onde estreia em agosto a peça ‘Incêndios’, e do Poeirinha, que ficam um ao lado do outro, em Botafogo.
“Fazer mil coisas ao mesmo tempo não é fácil. Uma vez, quando a Silvinha era pequena, ela entrou no meu quarto e me perguntou por que eu estava chorando. Aí eu disse: ‘Mamãe está muito cansada, exausta... Mas estou lendo um roteiro tão lindo, vou ter que fazer!’”, lembra.
“O pouco que eu sei sobre muitas coisas é tudo por causa do meu trabalho. Quando fiz (o longa) ‘Carlota Joaquina’, estraguei todo o piso lá de casa, porque passava o dia sapateando. Minha próxima peça (‘Incêndios’) é sobre um libanês e agora eu só quero saber do Líbano. Eu sou assim”, revela a atriz.