DR. BACTÉRIA E OS 8 ERROS NA COZINHA

DR. BACTÉRIA E OS 8 ERROS NA COZINHA


(Roberto Figueredo, biomédico - Doutor Bactéria)

SERVIÇO DE UTILIDADE PÚBLICA

Você guarda comida ainda quente na geladeira? Deixa lata de leite condensado aberta? Lava carne na pia?


Pois preste atenção!
O Doutor Bactéria vai fazer agora, o jogo dos sete erros na cozinha.

Você costuma deixar a comida esfriando antes de guardá-la na geladeira ou lavar as carnes que vão para a panela?

São pecados como esse que a gente acaba cometendo no dia-a-dia, sem perceber.
Jogo dos Sete Erros

Roberto Figueiredo, biomédico (Doutor Bactéria):


Primeiro erro:
Colocar carnes debaixo da torneira.
Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada.
Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade

de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.

A única carne que você lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.
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Segundo erro:
A quantidade de detergente que costumamos por na esponja para lavar louça é mais

um hábito condenado pelo doutor Bactéria.

O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja. Vai ser muito difícil enxaguar todo

esse detergente. O resto de detergente que fica junto com os alimentos

pode no futuro dar um problema para a sua saúde.

Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito(8) gotas de detergente

em uma bacia com um litro de água.
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Terceiro erro:
Nunca usar tábua de carne de madeira.
Na tábua de madeira as bactérias estão te aplaudindo! Tábua sempre de plástico.
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Quarto erro:
Muita gente também evita guardar comida quente na geladeira.
Doutor Bactéria derruba um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...
Doutor Bactéria: O único problema que pode existir é que vai aumentar um pouquinho

o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.
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Quinto erro:
Mas nada disso adianta se você guardar na geladeira o recipiente tampado.
O ar frio vai bater na tampa. Vai demorar muito para resfriar. As bactérias vão adorar!

Então, coloque tudo destampado.
Depois de duas horas é que você vai fechar.
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Sexto erro:
As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem dois buraquinhos minúsculos, um de cada lado.

Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias.
Abram a lata inteira. Use um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro e sempre

sirvam com uma colherzinha. Depois tampem e guardem em uma geladeira.
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E quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
Você provavelmente não se importaria se encontrasse uma formiguinha em cima do seu bolo, não é?

Doutor Bactéria: E se fosse uma barata?

Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como.
Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar

no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?
Marina: Sumiu.
Doutor Bactéria: Quem levou?
Marina: As formigas...
Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?
Marina: É... (as vezes chegam tarde...)
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Sétimo erro:
Ignorar as formigas.
Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até maiores agentes

transmissores de bactérias do que a própria barata.
Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.
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Oitavo erro:
Nem na hora dos parabéns o Doutor Bactéria perdoa:
soprar a velinha é o mau hábito que completa o jogo de sete erros.
Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva.
Esta bactéria produz uma toxina que pode ocasionar aquelas

intoxicações com 24 horas de vômito e mal-estar.
Por isso, evite deixar o bolo fora da geladeira.

Daqui por diante, faça a coisa certa e xô, bactéria!!!!