A herança alemã no sul do Brasil

Construções históricas e a paixão pela cerveja mantêm viva a saga dos colonizadores europeus em Blumenau

Rio - Chegar à cidade catarinense de Blumenau é viajar no tempo. Esta charmosa e encantadora cidade mantêm o jeitinho e as características das pequenas cidades européias, dando a sensação de estarmos lá, mas com a alegria e carisma dos brasileiros. A influência germânica é visivelmente notada na arquitetura das casas e edificações. Mesmo após 155 anos de fundação, podemos ainda esbarrar com diversos tipos de sotaques e tradições, dentre eles o alemão e o italiano, grandes colonizadores da região.

É possível, ainda, observar algumas pessoas com trajes típicos durante o mês de outubro, na Oktoberfest, típica festa alemã da cerveja, a segunda maior do mundo, que atrai turistas de todo o Brasil. São diversos grupos folclóricos se apresentando, com comidas típicas, danças e belíssimos trajes.

A topografia da cidade apresenta imponentes montanhas, abrigando assim, diversos parques ecológicos e trilhas próprias para passeios e caminhadas. Blumenau é, ainda, um ótimo local para fazer compras e um pólo de cristais. Para muitos, adquirir um desses belos objetos de cristal é a realização de um sonho de consumo.



A infraestrutura e a diversidade de serviços especializados, o espírito empreendedor e o profissionalismo dos blumenauenses fazem desta charmosa cidade um local bastante procurado para feiras de negócios nacionais e internacionais.

Oktoberfest
A Oktoberfest é uma confraternização entre pessoas de toda a parte do Brasil. Ela nasceu inspirada na maior festa da cerveja do mundo, a Oktoberfest de Munique, Alemanha. Em Blumenau, sua primeira edição aconteceu em 1984. No total são 18 dias de festa, onde não há quem não se encante com todos os desfiles, os clubes de caça e tiro ou com a apresentação dos grupos folclóricos. Nesta época do ano, as tradições alemãs afloram, através da música, da dança, dos belos trajes, da culinária típica, e é claro, do saboroso chope. Mas, no final das contas, a Oktoberfest não é só cerveja. É também muito folclore, memória e tradição.

Cerveja artesanal
Um dos costumes trazidos da Europa e mantidos pelo povo de Blumenau foi a fabricação de cerveja. Antigamente, mais de 20 cervejarias artesanais respondiam pela produção caseira. Aos poucos, a produção foi ‘absorvida’ por grandes empresas. Porém, o apego às tradições e à cultura dos antepassados, fez com que novas cervejarias surgissem na região, agradando a todos pela qualidade. Todas as cervejarias seguem corretamente a Lei Alemã da Pureza (Reinheitsgebot), em que limita a produção da cerveja em quatro ingredientes: água, lúpulo, malte (de cevada ou trigo) e fermento.

O QUE FAZER E VER:

VILA ITOUPAVA É o lugar ideal para observar a arquitetura local, que os preservou aspectos autênticos dos colonizadores alemães. Passear pelas ruas de Vila Itoupava é um resgate à memória de Blumenau colônia.

PARQUE ECOLÓGICO SPITZKOPF R. Bruno Schreiber 3777, Progresso. Tel.: (47) 3336-5422. Todos os dias, 7h/19h. Em um morro de 940m de altura são oferecidas três tipos de trilhas. Caminhando entre elas, observamos diversos tipos de plantas e flores. Um passeio tranquilo, para quem gosta de natureza.

PARQUE DAS NASCENTES R. Progresso 167, Garcia. Tel.: (47) 3335-1863. Sáb, 8h/18h; dom e fer, 8h30/18h. Fechado durante a semana. O parque está a 23km de Blumenau, mas merece uma visita. A exuberante floresta encanta, com diversas nascentes de rios, além de ser muito rica no quesito fauna e flora. Existem seis trilhas à sua escolha para caminhadas leves e um pouco mais pesadas

MUSEU DE ECOLOGIA FRITZ MÜLLER R. Itajaí 2.195, Vorstadt. Tel.: (47) 3326-6890. Todos os dias, 8h/17h30. A casa já desperta interesse com seu estilo típico alemão enxaimel. Em seu interior, diversos animais empalhados, um borboletário e biblioteca (aberta ao público) com milhares de exemplares completam o cenário.

MUSEU DA CERVEJA R. XV de Novembro 160, Centro. Tel.: (47) 3326-6791. Quem vai a Blumenau não pode deixar de visitar este museu, ainda mais se gosta de cerveja. São mantidas no museu peças antigas do processo de fabricação de cerveja na cidade, fotografias, documentos, textos históricos. Além disso, é possível assistir a um vídeo de 8 minutos contando a história das cervejarias de Blumenau e orientando sobre o roteiro de cervejarias da cidade.

PRAÇAS DA CIDADE
São várias as praças que merecem uma visita, porém, as mais famosas são: Praça Dr. Blumenau, Praça da Paz e Praça Juscelino Kubitschek.

CASTELINHO DA HAVAN O castelinho é uma réplica da prefeitura de Michelstadt, na Alemanha, e foi construído em 1978 pelo empresário Udo Schadrack, de família tradicional da região.

MIRANTE BEIRA RIO Av. Castelo Branco. Este foi o ponto de desembarque dos primeiros imigrantes alemães da região. Foi construído em comemoração aos 150 anos de Blumenau.

MUSEU DA ÁGUA R. Lages, Bairro Boa Vista. Tel.: (47) 3340-3242. O museu foi instalado na primeira estação de tratamento de água da cidade. Ele expõe todo o processo de tratamento e distribuição da água.

MUSEU DA FAMÍLIA COLONIAL Alameda Duque de Caxias 78. Tel.: (47) 3322-1676. Um complexo com três construções edificadas em 1858, 1864 e 1920 forma este museu. Guarda um acervo de objetos, utensílios, móveis, entre outros, representando o cotidiano das famílias de Blumenau da época. O local é cercado pelo Horto-Botânico Edith Gaertner (sobrinha-neta do Dr. Blumenau). Um fato curioso é que o Dr. Blumenau vivia ali, na época, na companhia de diversos gatos, que, ao morrerem, eram enterrados com direito a sepultura, dando origem ao Cemitério de Gatos.

MUSEU DO CRISTAL R. Rudolf Roedel 147. Tel.: (47) 3327-1261 / 3327-0841. Inaugurado em 1997, conta a história da arte vidreira de Blumenau. É possível acompanhar a transformação de areia em cristal e todos os processos que se seguem (queima, pintura, lapidação...) até tornar-se fina peça de cristal. Existe uma loja junto ao museu oferecendo peças para compra.

PARQUE DAS NASCENTES R. Santa Maria s/n°, Nova Rússia. Tel.: (47) 3335-1863. www.parquedasnascentes.org.br. Aberto Finais de Semana. Possui uma área em torno de 5.300 hectares. É o maior parque natural municipal do País e um santuário do conjunto de ecossistemas da Mata Atlântica. Há várias trilhas onde é possível observar a diversidade na fauna e flora da região. Possui excelente infraestrutura para receber os visitantes: quiosques, banheiros...

PARQUE ECOLÓGICO SPITZKOF R. Bruno Schreiber 3777, Bairro Progresso. Tel.: (47) 3336 -5422. Fica a 15 km do centro de Blumenau, com área de 500 hectares de Mata Atlântica. São várias nascentes, cascatas e piscinas naturais. Trilhas levam até o pico do parque (936m altitude). E caso fique tarde para voltar, o local tem boas instalações para pernoite.

PONTE METÁLICA É um marco para o desenvolvimento econômico da cidade. Ela liga através de seus 315 m de extensão, o Bairro Ponta Aguda ao centro da cidade. Foi inaugurada em 1929 e reformada em 1991.

RUA XV DE NOVEMBRO (WURSTSTRASSE) Por ter sinuoso traçado, ganhou o nome ‘Wurstrasse’ — Rua da Linguiça, em alemão. São 1.590 m de extensão, com conjunto arquitetônico autêntico da época que foi inaugurada, em 1923. Também foi a primeira rua a ser calçada.

CHEGAR
>>Avião - É necessário voar até Navegantes pela Tam (www.tam.com.br), Gol (www.voegol.com.br) ou Azul (www.voeazul.com.br). São mais 40 min até Blumenau. O aeroporto oferece serviço de traslado de táxi ou de ônibus.

>>Ônibus - Pegar um ônibus até Joinville pela Viação Penha (www.nsp.com.br). Passagens a partir de R$148,50. De lá, pegar outro ônibus para Blumenau pela Viação Catarinense (www.catarinense.net), com passagens a partir de R$19.

DORMIR
>>Íbis. R. Paul Hering,67. Tel.: (47) 3221-4700. Diárias: a partir de R$ 85.

>>Viena Park. R. Hermann Huscherm 670. Tel.: (47) 3334-8888. Diárias: a partir R$ 119. (casal) com café da manhã.

COMER
>>Abendbrothaus. R. Henrique Conrad 1194, V. Itoupava. Tel.: (47) 3378-1157. Comida típica alemã. Aqui você pode experimentar o Marreco Recheado: R$ 38 (individual). Média: R$ 40 a R$ 50 por pessoa.

>>Trattoria di Mantova. Al. Rio Branco 833. Tel.: (47) 3041-8383. Comida italiana. Média: R$ 35 por pessoa.

CERVEJARIAS
Existem diversas cervejarias que produzem a bebida, possuem um bar para degustação e algumas permitem a visita ao processo de fabricação.

>>Cervejaria Bierland. R. Gustavo Zimmermann 5361, Itoupava Central. Tel.: (47) 3337-3100. www.bierland.com.br

>>Bar da fábrica: Ter a sex, a partir das 16h30; e sáb a partir das 10h. Enquanto degustam os diversos sabores de cerveja, os visitantes podem acompanhar o processo de fabricação, pois o lugar tem paredes de vidro possibilitando esta observação. A cervejaria produz em torno de 60 mil litros/m³.

>>Cervejaria Borck. R. Pomeranos 1963, Pomeranos. Tel.: (47) 3382-0587. www.borck.com.br. É uma cervejaria com tradição alemã. Sua fórmula é resultado de pesquisas com equipamentos modernos e matérias-primas importadas. A Borck produz a cerveja Pilsen (que é mais pura) e a Borck. É a cervejaria mais antiga da região.

>>Cervejaria Das Bier. R. Bonifácio Haendchen (estrada geral, na direção de Luis Alves) 5311, Gaspar. Tel.: (47) 3397-8600. www.dasbier.com.br. Bar da fábrica: Quar a sex, a partir das 17h; e sáb e dom a partir das 15h. O nome é sugestivo: Das Bier significa ‘simplesmente cerveja’, em alemão. Esta é a única cervejaria da região de Gaspar, em
Blumenau. Foi inaugurada em 2006 pela família Schmitt, para incentivar a cultura alemã na comunidade. A cervejaria oferece chopps Pilsen (claros) e Braunes Ale (escuros). O ambiente é moderno e agradável. Para completar, uma linda vista para o belo vale fecha a noite com chave de ouro.

>>Cervejaria Eisenbahn. R. Bahia 5181, Salto Weissbach. Tel.: (47) 3488-7371. www.eisenbahn.com.br. Bar da fábrica: Seg a sex, a partir das 16h; e sáb a partir das 10h. Criada por um mestre cervejeiro formado em uma das mais conceituadas universidades de cervejeiros do mundo na Alemanha. Produz até 11 tipos de cervejas, entre elas a Lust. São aproximadamente 200 mil litros de cerveja por mês e ainda exporta para os Estados Unidos e Suíça.

>>Cervejaria Heimat
R. Mal. Deodoro da Fonseca 1498, Tapajós. Tel.: (47) 3333-1793. hwww.choppheimat.com.br. Trazida por um imigrante alemão em 1932, sua cerveja era artesanal, com os ingredientes vindos da Europa. A receita, porém, ficou esquecida por um tempo, mas com o surgimento das cervejarias na região, o neto deste imigrante resgatou os ensinamentos do avô. Produz o chopp tipo Pilsen e Bock.

>>Cervejaria Schornstein
R. Hermann Weege 60 (ao lado do Zôo). Tel.: (47) 3387-6655. www.schornstein.com.br. Bar da fábrica: Qua, 18h às 24h; qui, 18h às 2h30; sex, 18h às 1h30; sáb, 12h às 1h30; e dom, 12h às 23h. Nas segundas e terças- feiras, o bar permanece fechado ao público, porém, recebe visitas de grupos desde que previamente agendadas. A construção desta cervejaria em Pomerode reforçou o estilo germânico da região. Produz diversos tipos de chope. Oferece quatro opções: Pilsen natural (não filtrado), Pilsen cristal e o Pilsen fest (mais leve), e o Bock (sabor adocicado). O chope Bock possui 7,5% de teor alcoólico, sendo uma boa opção para o inverno da região.
O Dia