Panelas de alumínio e potes de plástico podem atrapalhar sua dieta.

Nutricionista diz que o ideal é substituir por panelas de inox e potes de vidro, que não fazem mal

por Mariana Bueno

Você se alimenta bem, evita a ingestão de gorduras, pratica atividades físicas e, ainda assim, não consegue perder peso? Tem problemas como intestino preso ou metabolismo lento? O problema pode estar na forma de preparo dos alimentos, ou melhor, nos recipientes que você utiliza para prepará-los. As toxinas presentes no material dos vasilhames é prejudicial ao organismo e pode causar vários danos a longo prazo. “Utilizar panelas de alumínio faz mal. Elas devem ser substituídas por panelas de inox ou de vidro”, afirma a nutricionista Flávia Cyfer, da Nutrindo Ideias Consultoria.

Contaminação de alimentos

Os vasilhames nos quais a comida é armazenada também têm influência no processo de emagrecimento. Potes de plástico não devem ser utilizados, principalmente se forem levados ao micro-ondas para esquentar a comida. “Ao ser aquecido, os chamados ftalatos, presentes no plástico para garantir a flexibilidade e cheiro, se volatilizam e migram do plástico para o alimento. Isso contamina os alimentos e pode induzir aumento de peso e alterações hormonais”, explica.
O Bisfenol A, presente em revestimentos internos de latas (refrigerantes, molhos, milho verde, etc), tampas metálicas, mamadeiras e na forração interna de caixas de leite ou sucos, também causa os mesmos problemas do ftalato.

Potes de vidro são os mais indicados para guardar comida (Crédito: Thinkstock)

Toxinas que prejudicam a dieta

Essas substâncias são apenas algumas das toxinas presentes no dia a dia e que, mesmo sem perceber, acabam dificultando na hora de emagrecer. Poluição do ar, medicamentos, aditivos químicos como os corantes, são alguns exemplos. “Em longo prazo, o acúmulo de toxinas no organismo pode gerar problemas como ganho de peso, envelhecimento precoce, distúrbios da tireóide, aumento do colesterol, alergias e até câncer”, afirma.
Portanto, antes de culpar a dieta, verifique seus utensílios na cozinha. Substitua os potes de plástico por potes de vidro e livre-se das panelas de alumínio, preferindo as de vidro ou inox, que não fazem mal.

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