Dieta à base de tapioca

Dieta da Carol Castro à base de tapioca que seca 4kg por mês

Esses dias eu li que a Carol Castro faz uma dieta à base de tapioca pra ficar com aquele corpinho de dar inveja.

E já que ela foi a vencedora da Dança dos Famosos no Domingão do Faustão (que eu não vejo...hahaha), resolvi postar essa dieta que promete chapar a barriga.

Ela trocou o pão francês pela tapioca, porque a tapioca só possui 60 calorias e é livre de glúten, rica em fibras e super leve. Dá sensação de saciedade e regulariza o funcionamento do intestino.
A indicação é de 2 por dia, uma no café da manhã e outra no jantar.

Receitinha da tapioca:

500g de polvilho doce.

Água que baste para deixar o polvilho úmido e com liga.

Modo de fazer:

 Misturar a água no polvilho até ficar úmido. Deixar na geladeira por 12 horas. Passar em uma peneira para a massa ficar fininha.

Basta colocar cerca de 50g em uma frigideira quente e assar os dois lados até ficarem sequinhos.

Recheie com queijo branco e salsinha, frutas picadas, banana amassada com canela...
A nutricionista Ana Paula Souza recomenda incrementar a massa com linhaça, chia, canela, gengibre, quinua e etc.
Bem eu ainda não testei porque eu fui no mercado comprar e quando cheguei em casa acabei comprando errado...ai que burra dá zero pra mim...hahaha. Comprei o polvilho azedo que só serve pra fazer pão de queijo e é fedorento...putz.
Se alguém já fez ou vai fazer me conte tudo, quero muito saber se deu certo.
Espero que tenham gostado do post.
Até o próximo.
Beijosss.  Sandra Gomes *Fonte: Viva Mais! *Imagens internet.


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Por Minha Vida -

De origem indígena e típica das regiões do Norte e Nordeste, a tapioca invadiu as ruas, parques, feiras, restaurantes e lanchonetes de todo o país. Até na barraquinha mais modesta da esquina, amontoa gente em busca do sabor cheio de brasilidade.

Mas o que será que a tapioca tem de tão especial para deixar de ser um prato indígena e se transformar em febre nacional? Simples, a massa é feita à base de farinha de polvilho e água. Para Caio Bassoli, proprietário da Casa da Tapioca, em São Paulo, o segredo do sucesso está na variação de recheios que sua massa permite: "os mais de 50 sabores, entre combinações doces e salgadas, agradam a todos os bolsos e paladares. Não tem nada mais simples e gostoso", completa ele.

Embora seja saborosa, o problema é que a tapioca não é muito nutritiva e, se a combinação escolhida for muito calórica, a dieta fica abalada. Mas, para não passar vontade, a nutricionista Cristiane Ruiz dá dicas de como é possível encaixar a delícia no cardápio sem engordar.  

Tapioca- foto divulgação

Equilibre a tapioca
Como é feita de farinha de polvilho e água, a massa da tapioca é pouco nutritiva. Uma porção de 50 gramas da massa tem 68 calorias e apenas 1,6 gramas de proteínas. "Ela é rica em carboidratos, o que faz dela, enquanto pura, uma alimentação pouco saudável", explica a nutricionista Cristiane Ruiz.

A dica é tentar compensar na escolha dos recheios, a deficiência nutricional da massa. Com o cuidado de não abusar nos ingredientes calóricos, que podem tornar a receita nutritiva e mais gorda também. Cristiane Ruiz sugere opções mais lights de recheio, como o de Romeu e Julieta light, feito com geleia de goiaba diet e queijo branco. (Veja a receita logo abaixo)  

Tapioca pede moderação
A nutricionista explica que a quantidade liberada para ingestão diária depende muito do gasto calórico de cada pessoa. Para não engordar, a regrinha é queimar mais energia do que a consumida durante dia. Outro ponto é que, em excesso, o sistema digestivo também sai prejudicado. "Tapioca não tem fibras e nutrientes que facilitam o trânsito intestinal, por isso, pode causar prisão de ventre e constipação. Já a azia, pode ser provocada pelo polvilho usado na massa", explica a nutri.

Tabela nutricional

Alimento	Quantidade	Calorias
Açúcar de confeiteiro	1 colher (sopa) - 10g	40
Açúcar refinado	1 colher (sopa) -24 g	96
Banana nanica	1 unidade média - 110 g	101
Calabresa	1 rodela - 10 g	42
Calda de chocolate	1 colher (sopa) - 15 g	46
Carne seca	1 colher (sopa) - 20 g	53
Catupiry	1 colher (sopa) - 30 g	68
Cheddar	1 colher (sopa) - 20 g	75
Chocolate picado	1 colher (sopa) - 16 g	85
Coco ralado	1 colher (sopa) cheia - 9 g	63
Frango	1 colher (sobremesa) - 15 g	21
Geléia de goiaba diet	1 colher (sopa) - 25 g	68
Goiabada	1 fatia média - 40 g	128
Leite condensado	1 colher (sopa) -15 g	50
Manteiga	1 colher (sopa) -10 g	74
Morango	1 unidade média - 12 g	4
Queijo coalho	1 fatia fina -20 g	56
Queijo minas	1 fatia pequena - 20 g	53
Queijo minas light	1 fatia pequena - 20 g	28
Requeijão	1 colher (sopa) rasa - 15 g	41

Confira combinações menos calóricas para quem não quer brigar com a balança
Queijo, orégano e manteiga (50 g): 366 calorias por porção
Frutas com geleia (50 g): 250 calorias por porção
Queijo fresco, peito de peru e tomate seco: 327 calorias por porção

Receita de tapioca

Ingredientes da massa base
1 kg de polvilho doce
Água

Modo de preparo
Umedeça o polvilho com água, para dar uma liga e deixe na geladeira por 12 horas. Passe a massa numa peneira e misture uma pitada de sal. Separe uma pequena quantidade  da mistura e coloque em uma frigideira aquecida como se fosse uma panqueca, deixe a farinha ficar úmida e vire com uma espátula. Depois, basta espalhar o recheio escolhido em cima da massa base, dobrar ao meio e servir.

Recheios Salgados
Queijo, frango e requeijão Queijo, orégano e manteiga
Carne seca com cheddar e catupiry
Calabresa com queijo e cheddar
Quatro queijos

Doces
Leite condensado com coco
Banana com leite condensado e canela
Banana e chocolate Romeu e Julieta
Chocolate com coco