Sopa para emagrecer

Prato é ideal para quem quer perder peso rápido

Quanto maior a variedade de alimentos, menor a chance da dieta cair na rotina, além de ajudar a acelerar o metabolismo e favorecer a perda de peso. Essa receita de sopa, da dieta Detone, é uma boa opção.
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Sopa de cenoura e batata-doce

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 batatas-doces médias, descascadas e picadas
• 4 cenouras médias, descascadas e picadas
• 1 colher de sopa de gengibre
• 1 xícara de caldo de galinha ou de legumes com teor reduzido de sódio
• 2 xícaras de água
• 1/4 de xícara de creme azedo

Modo de fazer

Numa panela grande, aqueça o azeite de oliva ou derreta a manteiga. Acrescente a cebola, o alho e o sal. Cozinhe até as cebolas ficarem macias, cerca de 3 minutos.
Acrescente as batatas-doces, as cenouras e o gengibre. Ponha o caldo e a água. Deixe levantar fervura. Baixe o fogo e deixe aferventar até que todos os legumes fiquem bem macios, cerca de 15 minutos.
Coe os legumes e ponha com cuidado no liquidificador. Bata até ficarem homogêneos. Acrescente o creme azedo e bata de novo. Sirva.
Rende 4 porções. Menos de 200 calorias.
* Receita do livro DETONE! A dieta revolucionária que vai livrar você dos quilos extras (Dr. Ian Smith)