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12.04.2013

Coma (sem medo!) a cada três horas

Nosso corpo é como uma máquina: precisa estar sempre abastecido para funcionar corretamente. Por isso, de acordo com médicos e nutricionistas, devemos ingerir alimentos que reforçam a saúde e em intervalos de, no máximo, três horas. 
“A fome é um sinal de que necessitamos de energia. Mas sempre que demoramos mais de três horas para comer o ritmo metabólico diminui, pois o organismo ‘interpreta’ o jejum como um período de inanição”, explica André Veinert, nutrólogo na clínica Healthme. Por outro lado, com o hábito de lanchar entre o café da manhã, o almoço e o jantar, e de fazer uma ceia antes de dormir, a taxa de glicose (açúcar do sangue) fica regulada e o metabolismo permanece ativo. 
Portanto, ingerir pequenas porções e com mais frequência, ao contrário do que se imagina, ajuda a emagrecer, pois o organismo não armazena energia para suportar o tempo em que ficará sem receber nutrientes. O nosso corpo “entende” que uma nova refeição virá e que não precisa “estocar” nada. 
E se não comer?
A primeira consequência de se alimentar depois de muito tempo de jejum é o nível de glicose, que acaba atingindo picos. Isso estimula a liberação exagerada da insulina, hormônio que promove o estoque de gordura na região abdominal. Também pode ocorrer uma hipoglicemia (diminuição do índice de glicose), o que causa mal-estar e sonolência.
Além disso, quem fica muito tempo com fome come mais do que o necessário quando chega à mesa. “Com horários regrados, quem está no peso consegue mantê-lo e quem quer perder alguns quilos consegue, pois não ingere calorias a mais”, diz Simone Farias, nutricionista do Hospital São José. Além disso, tem mais disposição para o trabalho, exercícios físicos e demais atividades do dia a dia.
Eduque seu corpo
Os especialistas garantem que pegar o ritmo não é tão difícil. A dica é fazer as principais refeições nos mesmos horários e ter pequenos “truques” sempre à mão, como barras de cereal light, frutas ou biscoitos integrais para os lanches da manhã e da tarde. Use o despertador do celular para não se esquecer de comer! 
Tome cuidado também para não cair nas armadilhas das dietas, como proibir alimentos, não aguentar ficar sem deles e recuperar o “tempo perdido” depois.
Sabor que faz bem
Para te ajudar a ter o costume de comer a cada três horas, Simone preparou algumas sugestões de cardápios saudáveis e recheados de comidinhas gostosas. Confira:

Cardápio 1
Desjejum (7h)
  • 200 ml de leite desnatado
  • 50 ml de café
  • 2 fatias de pão de forma integral
  • 1 fatia de queijo minas
  • ½ unidade de mamão papaya
Lanche da manhã (10h)
  • 200 ml de iogurte de frutas
Almoço (13h)
  • 4 fatias de tomate
  • 6 folhas de alface
  • 3 colheres (sopa) de arroz integral
  • 1 concha pequena de feijão
  • 150 g de bife grelhado
  • 2 colheres (sopa) de acelga refogada
  • 1 unidade de maçã
Lanche da tarde (16h)
  • 1 barra de cereal
Jantar (19h)
  • ½ unidade pequena de pepino 
  • 6 folhas de rúcula 
  • 3 colheres (sopa) de arroz integral
  • 1 concha pequena de feijão
  • 150 g de frango em cubos com pimentão
  • 2 colheres (sopa) de cenoura sautê
  • 1 fatia de melão
Ceia (22h)
  • 3 unidades de biscoito de água e sal 
  • 200 ml de chá de ervas 
Cardápio 2
Desjejum (7h)
  • 200 ml de leite desnatado
  • 50 ml de café
  • 1 unidade de pão francês sem miolo
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • 1 fatia de peito de peru
  • 1 fatia de melancia
Lanche da manhã (10h)
  • 200 ml de vitamina de frutas (2 tipos de fruta)
Almoço (13h)
  • ½ unidade pequena de beterraba ralada
  • 6 folhas de agrião
  • 1 concha pequena de lentilha
  • 150 g de carne em cubos com cebola
  • 2 colheres (sopa) de purê de batata
  • 1 unidade de pera 
Lanche da tarde (16h)
  • 1 fatia de bolo de cenoura 
Jantar (19h)
  • 2 colheres (sopa) de couve-manteiga ralada
  • 2 colheres (sopa) de rabanete
  • 3 colheres (sopa) de arroz integral
  • 150 g de filé de peixe grelhado
  • 2 colheres (sopa) de quiabo refogado
  • 1 unidade de laranja 
Ceia (22h)
  • 3 unidades de biscoito maisena
  • 200 ml de chá de ervas 

Cardápio 3
Desjejum (7h)
  • 200 ml de leite desnatado batido com mamão
  • 2 unidades de pão de forma multi cereais
  • 1 colher (chá) de margarina
Lanche da manhã (10h)
  • 1 ameixa
Almoço (13h)
  • ½ unidade de cenoura 
  • 6 folhas de rúcula
  • 3 colheres (sopa) de arroz integral
  • 1 concha pequena de grão de bico cozido
  • 150 g de lombo assado
  • 200 ml de suco de limão
Lanche da tarde (16h)
  • Mix nuts (2 amêndoas, 2 nozes e 2 castanha de caju)
Jantar (19h)
  • 6 folhas de alface
  • 2 fatias de tomate
  • 6 folhas de rúcula
  • 150 g de almôndega (aproximadamente 3 unidades)
  • 1 prato (sobremesa) raso de espaguete ao sugo
  • 1 fatia de abacaxi 
Ceia (22h)
  • 3 unidades de biscoito de água e sal 
  • 200 ml de chá de ervas
Portal Vital

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