Folheado de palmito

Meu Deus,aqui o calor está intenso,sufocante.Já estou com saudade dos dias frios.
Essa receita de lanche bem prático,com um suco bem geladinho ajuda a refrescar.

Ingredientes

1. 1 pacote de massa folhada de 300 g

Recheio:

1. 1 vidro grande de palmito ( 300 g ) picado
2. 1 cebola pequena picada
3. 2 dentes de alho picados
4. 1 tomate picado
5. 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 
6. 1/2 xícara de azeitonas picadas
7. 1 cubo de caldo de legumes
8. 1/2 xícara de leite
9. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
10. Manjericão,salsinha,cebolinha e pimenta a gosto
11. 1 gema para pincelar

Preparo

• Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e dourar o alho e a cebola.
• Acrescentar o tomate, palmito,caldo de legumes e refogar.
• Juntar as azeitonas picadas, pimenta e manjericão.Misturar bem.
• Dissolver a farinha de trigo no leite e despejar no refogado, continuar mexendo até ficar cremoso.
• Desligar,misturar a salsinha e a cebolinha  e esperar esfriar.
• Cortar a massa folhada no formato desejado,colocar o recheio e fechar.
• Colocar em uma assadeira,pincelar gema.
• Levar ao forno,deixar até dourar.

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Colaboração  Maria Ferreira N. Vechi

Cantinho Passatempo