DICAS: APRECIE AS DELÍCIAS DA RENATTA

Bebida Única de Leite de Coco e Café

Com esse início de friozinho outonal, o jeito é

 nos aquecermos com bebidinhas deliciosas 

capazes de esquentar até a alma.

 Experimentem essa receita diferente e nos digam o que acharam!

Bebida Única de Leite de Coco e Café

Ingredientes

- 600ml de leite integral

- 450ml de leite de coco

- 200ml de café expresso

- Açúcar a gosto

Modo de fazer

- Misture os dois tipos de leite e leve ao fogo. 

Bata com um batedor manual até que a mistura

 ganhe uma consistência cremosa.

- Prepare o café e coloque-o em taça.

- Adicione o creme, adoce com açúcar ou

 adoçante e sirva em seguida.

- Se quiser, salpique canela em pó e

 raspinhas de chocolate

Como Cozinhar Leite Condensado de Caixinha

Uma Dica muito importante para quem ama a cozinha...

de nossa querida Tati do blog Panelaterapia....show....

Durante muito tempo eu achava que cozinhar leite condensado de caixinha
 era impossível, mas descobri que é possível e dá para fazer isso com 
segurança. Eu acho o doce de leite resultante deste processo mais
 gostoso do que qualquer outro! 

Você começa embrulhando a caixinha no papel alumínio.
 Tem que dar 5 voltas e dobrar as pontas para baixo.
 Esse lado das pontas que você dobrou deve ser colocado virado para 
o fundo da panela de pressão. Cubra com água até passar uns
 2 dedinhos do nível da caixinha e leve ao fogo.

Assim que pegar pressão, abaixe o fogo para mínimo e conte 30 minutos. 
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 

Retire a caixinha da panela com cuidado, pois estará quente e não abra
 jamais antes de esfriar, para isso vc pode levar à geladeira por 1 hora.  Depois é só abrir a caixinha e aproveitar!

 RECEITAS DA RENATTA

Tchai

Ingredientes

· Chá preto

· Leite a gosto

· Cardamomo, gengibre, pimenta-do-reino em grão,

 canela em pau e cravo a gosto

· Açúcar ou adoçante

Modo de preparo

Prepare o chá da maneira que preferir, acrescentando 

os temperos a gosto.

Toffee Cremoso

Ingredientes:

.1/2 xícara (chá) de açúcar
.1 litro de leite
.1/4 de xícara (chá) de maisena
.1 colher (chá) de noz-moscada
.4 colheres (sopa) de conhaque

Cobertura:
.1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
.1/4 de xícara (chá) de farinha de mandioca
.1/4 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, 

mexendo às vezes, por três minutos ou até caramelizar. 

Junte o leite, sem parar de mexer, até dissolver o caramelo.

 Retire um pouco da mistura de leite e junte a maisena. 

Misture até dissolvê-la e acrescente ao leite na panela. 

Mexa bem e adicione a noz-moscada. Deixe ferver até 

engrossar ligeiramente. Junte o conhaque e misture.

Cobertura:Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo 

médio, mexendo às vezes até obter uma farofa dourada. 

Sirva sobre a bebida quente.

Gemada com chocolate

Ingredientes:

. 1 gema
. 3 colheres (sopa) de chocolate
. 3/4 de xícara de leite fervente
. 1 clara
. 2 colheres (sopa) de açúcar
 

Modo de preparo:

Misture a gema com o chocolate e o leite e despeje em uma xícara.

 Bata a clara com o açúcar até ficar leve e fofa. 

Cubra com ela a gemada e sirva.

Curau Cremoso

Ingredientes

. 6 espigas de milho-verde bem novas
. 2 xícaras (chá) de água
. 2 xícaras (chá) de leite de coco
. Açúcar a gosto
. 2 litros de leite desnatado

Modo de preparo

1. Bata os grãos de milho no liquidificador com a água e

 depois passe por uma peneira.

2. Transfira para a panela e junte os demais ingredientes.

3. Cozinhe até engrossar. Sirva morno.

Chocolate Branco

Ingredientes

. 1 gema
. 3 colheres (sopa) de açúcar
. 1/2 tablete pequeno de chocolate branco
. 1 xícara (chá) de leite fervente
. Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Bata a gema com o açúcar e reserve.

2. Pique o chocolate branco e derreta-o em banho-maria. 

Deixe amornar e incorpore-o à gemada.

3. Adicione o leite sem parar de bater.

4. Leve ao fogo até levantar fervura. 

Sirva com as raspas de chocolate.

 RECEITAS DA RENATTA