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12.04.2014

Bolo de fubá com queijo e coco

Simples,macio e com ingredientes que normalmente temos em casa.O queijo e o coco dão um toque especial no sabor.




Ingredientes
  1. 1 xícara de fubá
  2. 1 xícara de farinha de trigo
  3. 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  4. 3 ovos
  5. 1/2 xícara de coco ralado
  6. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  7. 1 xícara de leite aproximadamente
  8. 1/2 xícara de óleo
  9. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
  • Bater as claras em neve.Reservar.
  • Bater as gemas,o açúcar e o óleo.
  • Acrescentar:leite,fubá e farinha de trigo.Bater mais um pouco.
  • Desligar a batedeira e misturar:coco ralado,queijo parmesão ralado,claras em neve e por último o fermento em pó.
  • Despejar em uma forma untada e enfarinhada.Levar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

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