SHAKE EMAGRECEDOR OFERECE RISCO À SAÚDE

SHAKE EMAGRECEDOR OFERECE RISCO À SAÚDE
01/06/2008
Estudo realizado com seis marcas revela que bebida é pouco eficaz em dieta e pode causar carência nutricional. O consumo de bebidas e produtos similares para emagrecer é ineficaz a longo prazo e ainda causa danos à saúde, alertam nutricionistas. Quando a pessoa se cansa de usálos, recupera a maior parte do peso perdido. Essas bebidas só funcionam como complemento em programas de emagrecimento orientados, que devem ser associado à reeducação alimentar e a mudanças no estilo de vida, que incluem prática de atividade física regular. Elas geralmente substituem refeições normais e isso só deveria ser feito eventualmente. - Na análise de rótulos observamos que algumas marcas não contêm todos os nutrientes nas proporções recomendadas numa dieta saudável. Portanto, não devem ser um alimento exclusivo - diz a nutricionista Nádia Portilho, professora da faculdade de nutrição da UFF. - A inclusão de alimentos no controle de peso e kits de dietas de baixas calorias é indicada em situações especiais, por um curto período de tempo, desde que associada à orientação nutricional. PRODUTOS TÊM UM BAIXO TEOR DE GORDURA - Quando se faz uma grande restrição de nutrientes, com ou sem o uso de shakes em substituição a refeições, ao interromper o tratamento a pessoa ganha peso novamente. Isso ocorre porque ela volta a comer outros alimentos. - Produtos de baixas calorias geralmente são ricos em fibras, os nutrientes que promovem saciedade significativa. Quando eles são retirados da dieta, o apetite aumenta - explica Nádia. - Numa pesquisa da Associação de Defesa do Consumidor feita com seis marcas de shakes sabor chocolate, todas foram barradas em algum critério. A nutricionista Laura Sampaio, do Equilibra Centro de Nutrição, afirma que eles devem ser usados com cuidado. - Como os chamados shakes não promovem a reeducação alimentar, ao parar de ingeri-los os velhos hábitos alimentares errados voltam a fazer parte do dia-a-dia. Com isso, recupera-se peso e a pessoa sofre o efeito sanfona - diz a nutricionista. A dieta adequada deve ser equilibrada em nutrientes e individualizada. Isso significa levar em conta o peso, a altura, o sexo, a idade e a intensidade da atividade física que a pessoa pratica ou se não. Esses shakes geralmente contêm baixo índice de gordura e alto teor de proteína e carboidratos, o que contraria as recomendações de uma dieta equilibrada. - A quantidade de gordura em alguns shakes é muito baixa. Ela é a principal fonte calórica para muitos tecidos porque tem uma alta concentração energética e fornece ácidos graxos essenciais. Eles vêm apenas da dieta e atuam no transporte de nutrientes importantes, como vitaminas A, D e E, que ajudam a prevenir doenças - explica Nádia. De maneira geral, o teor calórico de um almoço ou jantar para uma mulher que está em dieta saudável tem, em média, 430 quilo calorias (kcal). Já os shakes contêm 200kcal ou menos. Segundo Laura Sampaio, é improvável que eles forneçam todos os nutrientes nas quantidades necessárias ao dia, principalmente nos casos em que há substituição de duas principais refeições por um shake. PERDA DE MASSA MUSCULAR PODE OCORRER - Outro problema é que as bebidas para emagrecer são desequilibradas nutricionalmente e pouco calóricas. Isto é ruim para quem sonha em ter um corpo bonito. Uma das conseqüências do consumo prolongado é a perda de massa muscular em vez de diminuição significativa do percentual de gordura. Além disso, a dieta fica monótona, o que também contraria a orientação correta de a pessoa manter consumo variado de alimentos para obter maior diversidade possível de nutrientes. - Normalmente a dieta para um adulto saudável contém 50 a 60% de carboidratos, 14 a 17% de proteínas, 30% de gorduras, minerais e vitaminas, 25g de fibras e 1,5 litro a 3 litros de água ao dia - diz Angélica Cardoso, especialista em suporte nutricional e nutrição oncológica. Os shakes emagrecedores não oferecem bons resultados a longo prazo. A nutricionista Nádia Portilho (abaixo) diz que alguns desses produtos não fornecem todos os nutrientes necessários. - tônio Marinho -
Fonte: O Globo