Estudo recente indica que mulheres que consomem carboidratos com alto índice glicêmico têm mais que o dobro de chance de desenvolver problemas cardíacos.
O estudo, coordenado pela pesquisadora Sabina Sieri, da Fondazione IRCCS Instituto Nazionale dei Tumori, em Milão, analisou mais de 15 mil homens e 32 mil mulheres que tiveram sua dieta monitorada ao longo de quase oito anos.
Dentre os carboidratos de alto índice glicêmico estão: pizza, pães e arroz. Dessa forma uma alimentação rica em carboidratos de baixo índice glicêmico como outros tipos de massas.
O ideal é diversificar os tipos de pães e massas, uma boa alternativa são as massas e arroz integrais. Inclua grãos, centeio, aveia; incluir mais feijão, lentilha, grão de bico; além disso acompanhe as refeições com uma boa porção de frutas e verduras.
Fonte: BBC
Fonte Saúde com Ciência
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