2.12.2012

CREPE DE DAMASCO COM CHOCOLATE

 
Crepe de damasco com chocolate
Mais sofisticação e sabor ao crepe. Delicie-se!


8 porções
134 Kcal

Ingredientes
Massa:
1 xícara de chá de leite desnatado
2 claras
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
Recheio:
200 g de damasco seco
2 xícaras de chá de água
4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
Calda:
1 e ½ xícara de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher de sopa de amigo de milho
½ xícara de chá de creme de leite light
1 colher de sopa de tiras de casaca de laranja

Modo de preparo
Massa: Bata os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente untada ligeiramente com óleo, despeje um pouco da massa e faça o crepe. Deixe dourar dos dois lados e repita o procedimento com o restante da massa.
Recheio: Cozinhe os ingredientes em uma panela e cozinhe até o damasco amolecer. Espere esfriar e bata no liquidificador.
Calda: Em uma panela, coloque o suco de laranja, o adoçante e o amido e leve ao fogo para engrossar. Retire e adicione o creme de leite.
Como montar: Espalhe a pasta de damasco sobre cada crepe e dobre-o duas vezes para formar um leque. Regue com a calda, decore com as raspas de laranja e sirva.

MOUSSE DE DAMASCO

Mousse de damasco
Doce prático e rápido!


6 porções
71 Kcal

Ingredientes
200g de damasco seco
1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
4 colheres de sopa de água
½ xícara de chá de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 pote de iogurte natural desnatado
2 claras

Modo de preparo
Coloque os damascos em uma panela, acrescente 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até os damascos amolecerem. Hidrate a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até dissolver bem. Bata no liquidificador o adoçante, os damascos cozidos e o iogurte até obter um creme homogêneo. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em taças e deixe na geladeira até firmar.

Vida solitária e incapacidade de amar

 

São freqüentes os pacientes que me procuram no consultório por quererem entender por que sentem um grande vazio, solidão profunda, mesmo tendo um(a) companheiro(a) ou estando rodeados de amigos, parentes, etc. Sentem-se deslocados, como não fazendo parte ou não se sentindo pertencentes a nenhum lugar, mesmo no seio de sua própria família (muitos me dizem que se sentem um estranho no ninho, não se identificando com nenhum membro de sua família em gostos, valores, formas de pensar, etc.). Há ainda aqueles que buscam preencher esse vazio interior, essa solidão, com drogas, bebidas, sexo, ao consumir compulsivamente, ou ao se ocupar em excesso no trabalho (workaholics).

Mas em todos os casos, essa fuga ilusória não resolve sua solidão, pois o vazio interior e a insatisfação continuam presentes. No aspecto afetivo, temos a solidão a dois, onde o casal experimenta um tédio, um vazio interior interminável. Estão juntos apenas fisicamente, pois não há carinho, amizade e cumplicidade. Daí ambos vivenciarem a dolorosa sensação de solidão por sofrerem também do medo da intimidade.
Entendo intimidade como a liberdade de ser o que se é, sem máscaras, disfarces, sem manipulação por meio de jogos de poder, de dominação. Em outras palavras, intimidade é a expressão livre e prazenteira do que penso e sinto, sem reservas ou medo de ser julgado ou criticado, porque existe confiança. Embora a experiência da intimidade seja a forma mais rica de relacionamento num casal, é, por outro lado, a mais temida por muitos, pois não sabem como ser íntimos, cúmplices nesta jornada terrena.
Não se permitem serem verdadeiros, amorosos; neste aspecto, há casais que conversam somente assuntos triviais do cotidiano, mas não conseguem ser íntimos, expressar sentimentos de calor, ternura ou mesmo discutir seus conflitos, anseios e diferenças. Vivem, portanto, na superficialidade, conversando só o essencial. Não percebem, mas vivem num verdadeiro torpor mental e emocional por estarem anestesiados emocionalmente.
Pode ocorrer também que o corpo e a alma estejam dissociados e fragmentados. Ou seja, seus corpos agem de uma forma, enquanto suas palavras dizem o contrário. Proferem, por exemplo, palavras cheias de raiva com um sorriso nos lábios. Resultado: vida íntima medíocre, limitada, sem paixão nem compaixão e profunda solidão. Qual o aprendizado do casal? Resgatar a capacidade de amar, ser funcional do ponto de vista amoroso, exercitando a ternura, dulcificando mais o coração.


Solidão: Incapacidade de Amar

Existem três coisas às quais corremos atrás durante toda nossa vida: felicidade, amor e paz interior. Felicidade no final de cada experiência; amor em nossos relacionamentos e paz de espírito. Mas estamos fadados ao fracasso. E por quê?
Porque buscamos essas três coisas fora e não dentro de nós.
Sendo assim, a solidão é um estado de alma, um vazio interior, uma insatisfação que muitos buscam preencher externamente, através de bens materiais (carros, roupas, aquisição de uma casa, etc.), trabalho (muitos se tornam workaholics, viciados em trabalho), comida, sexo, jogos, etc.
Daí as queixas mais comuns de pacientes que me procuram no consultório por sofrerem de solidão: Sou fechado, sério, me isolo das pessoas, não tenho amigos e nem uma vida social; Sou casada, mas infeliz em meu casamento, sinto solidão, pois não me sinto amada, compreendida; Gostaria de casar, constituir uma família, mas não tenho sorte no amor, meus relacionamentos amorosos não dão certo; Tenho tudo: marido bom, filhos saudáveis, um ótimo emprego, mas sinto muita solidão.
Portanto, há pessoas que, mesmo rodeadas de gente, sentem uma solidão profunda. Há ainda casais que sofrem do que chamo de solidão a dois: apesar de estarem juntos, sentem-se sós, há um vazio, um tédio interminável.
Em muitos casos, por mais que a pessoa solitária busque preencher esse vazio da alma fora, não resolve sua solidão, pois o vazio continua presente. Isso é uma prova do quanto a pessoa está alienada, distante de si mesma, de sua essência divina, de sua verdadeira natureza.
Na TRE (Terapia Regressiva Evolutiva) – a Terapia do Mentor Espiritual, abordagem psicológica e espiritual breve, criada por mim, o mentor espiritual (ser desencarnado diretamente responsável pela nossa evolução espiritual) do paciente irá lhe revelar a causa verdadeira de sua solidão, bem como solucionar o problema. Nessa terapia, muitos pacientes descobrem que estão fechados à vida, ao amor, por ainda estarem presos pelos laços do passado (são bloqueios emocionais oriundos de vidas passadas).
Ao passar pela regressão de memória, a causa da solidão é desvendada, rompendo a barreira da memória que o impedia de entrar em contato com a experiência traumática, causadora de seu sintoma. É importante informar aqui que o mentor espiritual do paciente o conhece profundamente, pois vem acompanhando-o em várias encarnações, sabendo se o mesmo tem -ou não-, estrutura emocional para regredir ao seu passado e revivenciar aquela experiência traumática. Desta forma, se tiver condições, o mentor irá lhe revelar; caso contrário, não permitirá que regrida.
Nunca é demais lembrar a máxima secular de Cristo Conhecereis a Verdade e a Verdade Vos Libertará. Sem dúvida alguma, ela se aplica perfeitamente a essa terapia.
Certa ocasião, uma paciente veio a descobrir na TRE –através de seu mentor espiritual-, que seu estilo de vida solitário na verdade vinha acompanhando-a em várias encarnações, inclusive na existência atual, porque não conseguia se desligar de uma experiência traumática de uma existência passada: fora abandonada pelo marido e acabou morrendo louca e sozinha. Portanto, a causa de sua solidão, além do desamor, estava em seu auto-abandono que trazia dessa vida passada.
Outros ainda descobrem na regressão de memória que a dificuldade de fazer amizade, ou mesmo de se envolver afetivamente é conseqüência do medo da intimidade, da entrega. Portanto, o medo de se entregar advém do temor de vir a sofrer novamente por ter confiado no sexo oposto. O abandono e a traição são as principais causas que levam as pessoas a não confiarem em ninguém.
Resultado: solidão e permanente estado de déficit de amor. Sendo assim, o desamor por si mesmo e pelos outros diz que essa pessoa é disfuncional do ponto de vista amoroso, ou seja, sua capacidade de dar e receber amor está comprometida.
Não foi por acaso que Freud, o pai da psicanálise, definiu Felicidade como sexualidade e sociabilidade naturais, espontânea satisfação pelo trabalho e capacidade de amar.
Neste aspecto, a TRE, através do mentor espiritual, busca resgatar ao paciente sua capacidade de amar, ou seja, ser funcional do ponto de vista amoroso.
Quero finalizar esse artigo com um lembrete às pessoas solitárias: Se você está sendo ruim consigo mesmo há muito tempo, um pingo de amor faz uma diferença enorme. Experimente e verá!

  Fonte: osvaldo.shimoda@uol.com.br

COMO SE TORNAR UMA PESSOA MELHOR



1) Faça pausas de dez minutos a cada duas horas de trabalho, no máximo. Repita essas pausas na vida diária e pense em você, analisando suas atitudes.
2) Aprenda a dizer não, sem se sentir culpado ou achar que magoou. Querer agradar a todos é um desgaste enorme.
3) Planeje seu dia, sim, mas deixe sempre um bom espaço para o improviso, consciente de que nem tudo depende de você.
4) Concentre-se em apenas uma tarefa de cada vez. Por mais ágeis que sejam os seus quadros mentais, você se exaure.
5) Esqueça, de uma vez por todas, que você é imprescindível. No trabalho, casa, no grupo habitual. Por mais que isso lhe desagrade, tudo anda sem a sua atuação, a não ser você mesmo.
6) Abra mão de ser o responsável pelo prazer de todos. Não é você a fonte dos desejos, o eterno mestre de cerimônias.
7) Peça ajuda sempre que necessário, tendo o bom senso de pedir às pessoas certas.
8) Diferencie problemas reais de problemas imaginários e elimine-os porque são pura perda de tempo e ocupam um espaço mental precioso para coisas mais importantes.
9) Tente descobrir o prazer de fatos cotidianos como dormir, comer e tomar banho, sem também achar que é o máximo a se conseguir na vida.
10) Evite se envolver na ansiedade e tensão alheias enquanto há ansiedade e tensão. Espere um pouco e depois retome o diálogo, a ação.
11) Família não é você, está junto de você, compõe o seu mundo, mas não é a sua própria identidade. 12) Entenda que princípios e convicções fechadas podem ser um grande peso, a trave do movimento e da busca.
13) É preciso ter sempre alguém em que se possa confiar e falar abertamente ao menos num raio de cem quilômetros. Não adianta estar mais longe.
14) Saiba a hora certa de sair de cena, de retirar-se do palco, de deixar a roda. Nunca perca o sentido da importância sutil de uma saída discreta.
15) Não queira saber se falaram mal de você e nem se atormente com esse lixo mental; escute o que falaram bem, com reserva analítica, sem qualquer convencimento.
16) Competir no lazer, no trabalho, na vida a dois, é ótimo... para quem quer ficar esgotado e perder o melhor.
17) A rigidez é boa na pedra, não no homem. A ele cabe firmeza, o que é muito diferente.
18) Uma hora de intenso prazer substitui com folga 3 horas de sono perdido. O prazer recompõe mais que o sono. Logo, não perca uma oportunidade de divertir-se.
19) Não abandone suas 3 grandes e inabaláveis amigas: a intuição, a inocência determinação e a fé!
20) E entenda de uma vez por todas, definitiva e conclusivamente: VOCÊ É O QUE VC. QUIZER SER!

Dicas para fortalecer o sistema imunológico


- Pouca gordura;
- Poucas calorias;
- Comer frutas alaranjas - laranja e acerola -  (Laranja - reforça a parede das artéria);
- Arroz, aveia, pão ou bolacha integral;
- Arrume o prato colorido( 5 cores em alimentos diversos);
- Mamão e abóbora importantes para os cabelos;
- Frutas cítricas - acerola e laranja;
- Cereja, damasco, kiwi e espinafre;
- Pouca carne vemelha e ela deve ser magra;
- Alimentos ricos em magnésio (legumes e vegetais de cor verde-escura);
- Chuchu - fibras, magnésio, ferro, potássio, fósforo e cálcio.
- Lacticínios (1 a 2 porçõespor dia);
leite, iogurte ou queijo
- Frango, peixe, ovos (até 2 porções por dia);
1 porção de frango equivale a 2 ovos
- Leguminosas e aleaginosas (3 porções por dia);
1 concha de feijão ou lentilha
5 amedoins
- Verduras e legumes ( à vontade)
- Frutas (de 2 a 3 porções por dia)
- Carboidratos integrais;
3 colheres de sopa de arroz ou 1 barra de cereal
- Mingau de aveia- ajuda a manter as artérias limpas  e reduz o mau colesterol;
melhor em flocos ou farelo pois contém mais fibras 
- Castanha ( impede o depósito de gordura nas artérias) 2 por dia;
- Alho até 3 dentes de alho por dia servindo como tempero das carnes;
- Goiaba - pelo menos 2 por dia.

Fonte: *A beleza é uma ciência* !