As dietas líquidas que propõem a substituição de
refeições por milk shakes são mal vistas por nutricionistas. Os
especialistas normalmente defendem que a perda rápida de peso pode ser
ruim para o organismo e esse tipo de dieta não garante que a pessoa
aprenderá a comer de forma saudável após o emagrecimento. E de fato
muitas pessoas voltam a ganhar peso depois de dietas líquidas. Porém,
uma pesquisa, divulgada pelo jornal Daily Mail, sugere que dietas líquidas de baixa caloria podem combater a obesidade e até reverter alguns casos de diabetes tipo dois.
O motorista de táxi escocês James Aitken, por exemplo, é
um dos pacientes que se beneficiou com essa nova abordagem. Há um ano,
com 1,67 m, ele pesava 165 kg e seu IMC era de 56, dados suficientes
para que fosse diagnosticado como alguém com obesidade mórbida. Ele
chegou a cogitar desistir da profissão, já que sua barriga era
pressionada pelo volante, enquanto isso, o taxista também foi obrigado a
passar a injetar insulina para controlar sua diabetes. “Até a Lola,
minha cachorra, estava engordando, porque eu não podia levá-la para
caminhar mais pois meus joelhos doíam muito. Eu queria brincar com meu
neto Cooper, mas agachar era impossível”, contou.
Muitos médicos afirmaram que a única maneira de James
perder de 15 kg a 30 kg, o mínimo recomendado para fazer diferença na
condição geral de sua saúde, seria fazer uma cirurgia de redução de
estômago. "Eu estava nervoso de ter que fazer a operação pelos riscos e
também por ter ouvido falar que grande parte dos pacientes precisam
fazer uma nova cirurgia mais tarde”, disse.
No entanto, James decidiu fazer parte de um programa do
governo escocês que tentava testar a eficácia de uma dieta líquida
contra o sobrepeso. Durante três meses o taxista ingerir todos os
alimentos na forma de bebidas nutricionalmente balanceadas. As vitaminas
de frutas e alimentos salgados forneciam 800 calorias por dia. “É um
choque inicial para os pacientes. Essas pessoas poderiam ingerir de 3 a 4
mil calorias por dia. Então, nos primeiros dias eles passam fome, mas,
surpreendentemente, a maioria se adapta rapidamente e dentro de uma
semana já não sentem tanto desejo por alimentos”, relatou a enfermeira
Mhri Swanson.
Ao final do tratamento James havia perdido 38 kg e
atingiu um IMC de 43,5. Um ano depois, ele ainda mantém um plano de
alimentação saudável e não apenas manteve o peso, como perdeu ainda
mais. Atualmente ele está perto dos 120 kg, graças também a visitas
regulares a academia. Porém, o mais importante são as melhorias em sua
saúde. Agora ele não apenas pode abandonar o uso de injeções de insulina
como até diminuiu o uso de medicamentos, já que sua glicose está sob
controle.
De acordo com a edição de fevereiro do British Journal of General Practice, cerca de 30% das 90 pessoas que participaram da pesquisa perderam entre 15 e 20 kg e conseguiu manter o peso durante um ano.
As autoridades escocesas estudam a aplicação de dietas
líquidas a partir do sistema público de saúde. Mike Lean, professor de
nutrição da Universidade de Glasgow que liderou a pesquisa, esta
discutindo sobre o financiamento de um estudo ainda maior com 200
pessoas para estudar o benefício da dieta para diabéticos. "O aumento do
número de pessoas obesas ou diabéticas custará bilhões. Se os
resultados da pesquisa se repetirem isso poderia representar uma
economia muito grande”, defendeu o especialista em obesidade Tont Leeds.
Outro benefício para James, foi a melhora das dores nos
joelhos. "Lola está satisfeita também, porque nós estamos saindo para
passear de novo e depois eu ainda tenho energia para brincar com
Cooper", contou.
De fato, na Dinamarca, uma dieta líquida está prestes a
se tornar a primeira linha de tratamento para pessoas com osteoartrite
do joelho. O tratamento nasceu através de um estudo realizado com 175
pacientes. Durante a pesquisa eles não apenas perderam muito peso com
60% apresentou também melhora significativa na dor e incapacidade de
realizar tarefas.
“Até alguns anos atrás a única oferta a esses pacientes
era o uso de analgésicos e conselhos para perder peso. A osteoartrite
normalmente torna os ossos fracos, reduzindo a densidade mineral óssea. E
a dieta líquida pode melhorar essa condição porque permite que o
paciente ingira a dose diária recomendada de todos os aminoácidos,
vitaminas e minerais. Receber uma dose extra de vitamina D, por exemplo,
é vital para a reconstrução dos ossos”, contou o reumatologiata Henning
Bliddal.
De acordo com o especialista, cerca de 10% das pessoas
com mais de 55 anos têm problemas nos joelhos e está acima do peso. A
dieta é uma alternativa para que esses pacientes melhorem as condições
da cartilagem danificada. O estudo dinamarquês, publicado no European Journal of Clinical Nutrition, em 2011, concluiu que a dieta líquida foi "eficaz e segura".
De fato, apesar das preocupações de que uma queda rápida
de calorias pode ser ruim, novas evidências apontam que ela pode
diminuir os níveis de colesterol também. Alguns pesquisadores sugeriram
ainda que ela pode até reduzir os sintomas de asma. No entanto, para
fazer um regime com restrição de calorias, seja líquida ou sólida, é
essencial fazer um acompanhamento com um especialista.
Está acima do peso? Calcule aqui seu IMC
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