5 grãos essenciais
1. Feijão: fonte de carboidrato resistente, de lenta absorção. Com isso, dá energia ao longo do dia, além de contribuir com fibras e ferro.
2. Soja: proteína de alto valor biológico que substitui a carne.
3. Quinoa: cereal rico em aminoácidos.
4. Aveia: baixo índice glicêmico, ideal para inserir nos intervalos de treinos.
5. Lentilha: além do ferro, traz carboidrato de absorção gradual.
5 frutas essenciais
1. Banana: fonte de vitaminas do complexo B, fundamental para o alto gasto energético do esportista.
2. Manga: rica em carboidratos e betacaroteno, antioxidante que ajuda a combater os radicais livres do organismo.
3. Abacate: fonte de selênio. Estimula a glutationa peroxidase (enzima antioxidante).
4. Goiaba vermelha: rica em vitamina C, que protege o corpo do atleta.
5. Abacaxi: além de ser fonte de potássio, é fundamental para uma digestão rápida dos nutrientes. Fornece energia aos músculos.
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