A receita de bolo de cenoura fácil e muito simples será nosso assunto de hoje. Acredito que todos apreciam serem convidados para um coffee break e dispor de um bolo saboroso. Nesse intervalo no meio de uma reunião onde as pessoas fazem um lanche e convivem, nada melhor que uma receita bem caprichada.
Vou ensinar duas formas de fazer esse bolo, fique à vontade para acrescentar algum ingrediente de sua preferência, e escolher qual a sua receita preferida.
Ingredientes da primeira receita para massa:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingrediente para cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de fazer
(Massa) Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
(Cobertura) Bem simples, apenas coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e mexa até borbulhar. Espere esfriar um pouco e despeje em cima do bolo.
Observação: essa receita é pra quem gosta da cobertura mais durinha.
Ingredientes da segunda receita para massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 3 cenouras grandes
- 1 copo de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes para cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de achocolatado
Modo de fazer
(Massa) Bata no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o açúcar, junte a mistura do liquidificador com a mistura da vasilha e por último acrescente o fermento em pó, misturando lentamente. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
(Cobertura) Faça um brigadeiro comum, coloque todos os ingredientes em uma panela, até levantar fervura. O segredo é deixar ele mais mole, tirando um pouco antes do fogo.
Essas são as duas receitas de bolo de cenoura fácil e muito simples que mais uso, agora é a vez de usar suas habilidades culinárias e arrasar. Aproveitem essas dicas e impressionem seus convidados ou colegas de trabalho. Obrigada pela atenção, espero que tenham gostado e até a próxima.
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