Essa lista é
muito interessante, e esta na vida de milhoes de brasileiros
diariamente, veja alguns dos exemplos que são de refeições que você
deveria evitar e saiba o porque.
10º lugar: Sorvete.
Apesar de
existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes
industrializados, esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar
e gorduras trans, além de corantes e de saborizantes artificiais,
muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem
causar danos no cérebro e no sistema nervoso.
9º lugar: Salgadinho de milho
Desde o
surgimento dos alimentos transgênicos, a maior parte do milho que
comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que
esse alimento pode causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue,
levando a mudanças no humor ganho de peso e irritabilidade, entre outros
sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo,
que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.
Solução: É
verdade o milho está quase todo transgênico, mas ainda temos a pipoca
orgânica. Promova uma deliciosa rodada de pipoca de verdade, aquela da
panela que faz barulho e convide a criançada para participar. Garanto
que os salgadinhos serão esquecidos, pois o cheirinho e o carinho são
muito mais irresistíveis.
8º lugar: Pizza
Nem todas as
pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas
congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa
artificiais e conservantes. Feitas com farinha branca, essas pizzas são
absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando
aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
Solução: Ah
também tenha dó pizza congelada,ninguém merece. Peça uma quentinha na
pizzaria mais próxima (é menos prejudicial e bem mais gostosa) ou faça a
sua própria massa e chame todo mundo para colocar o recheio favorito.
Aproveite e
desvende novos sabores, tenha várias cumbucas com ingredientes
diferentes: mussarela ralada, azeitonas pretas picadas, alho poro
refogado, cogumelos no azeite, muito tomate orgânico temperado,
folhinhas de rúcula e manjericão, ricota temperada, mussarela de búfala,
e tudo o mais que a sua imaginação for capaz de criar. Aproveite e faça
umas doces também: bananas ou maçãs cozidas com açúcar e canela,
brigadeiro, goiabada e queijo branco.
7º lugar: Batatas fritas
Contêm não
apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de
doenças, mas também uma das mais potentes substâncias cancerígenas
presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas
brancas são aquecidas em altas temperaturas.
Além disso, a
maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na
presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que
podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e
artrite.
Solução: Começo
a pensar que o problema maior não são os industrializados, e sim os
hábitos das famílias. Já que as crianças amam batatas fritas porque não
usar batatas orgânicas fritas em óleo de girassol, feitas em casa
lógico?
Conhecem as
falsas batatas fritas? Aí vai a receita: Cozinhar ligeiramente as
batatas cortadas em cubinhos, escorrer, salpicar sal marinho e jogá-las
em óleo bem quente apenas para dourar. Pode ser feito com mandioquinha e
mandioca também. É fritura, sim, mas bem menos perversa.
6º lugar: Salgadinhos de batata
Além de
causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum
benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de
acrilamida, que também é cancerígena.
Solução: O conselho do 5º lugar aqui também é válido.
5º lugar: Bacon
O consumo
diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de
doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade
de Columbia, nos Estados Unidos, descobriu ainda que comer 14 porções
de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de
doenças ligadas ao órgão.
4º lugar: Cachorro-quente
Michelle cita
um estudo da Universidade do Havaí, também nos EUA, que mostrou que o
consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o
risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no
cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância
cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores
cerebrais em bebês. Outros estudos apontam que a substância pode
desencadear câncer colorretal.
Solução para o
5º e 4º lugares: As carnes em geral são repletas de promotores de
crescimento, às processadas ainda se acrescentam os aditivos químicos.
Troque tudo isso por um lindo pão caseiro feito com linhaça e gergelim,
aberto ao meio, coloque um ovo caipira frito na manteiga, rodelas de
tomate temperado com azeite extra virgem, sal marinho e orégano.
Acrescente fatias de mussarela ou queijo branco. Leve ao forno para
derreter o queijo. Depois de tirar do forno acrescente 1 ou 2 folhas de
alface. Coloque num prato bem bonito. Duvido que alguém reclame. Não
gosta de ovo? Faça só com queijo.
3º lugar: Donuts (rosquinhas fritas)
Entre 35% e 40%
da composição dos donuts é de gorduras trans – o pior tipo de gordura
que você pode ingerir. Essas substâncias estão relacionadas a doenças
cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos
são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos
alimentares, e contêm, em média, 300 calorias cada.
Solução: Um
bolo caseiro substitui muito bem essas rosquinhas horrorosas, puro
açúcar. Temos como opção um bolo de chocolate, preferência nacional, mas
pode ser de fubá, cenoura, laranja, baunilha.
2º lugar: Refrigerante
De acordo com
uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola (www.mercola.com), uma lata de
refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias,
entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes
artificiais e sulfitos. Além disso, essa bebida é extremamente ácida,
sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que
pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, os ossos funcionam
como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no
sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante,
enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose,
obesidade, cáries e doenças cardíacas.
1º lugar: Refrigerante Diet
É o pior
alimento de todos os tempos. Além de possuir todos os problemas dos
refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é
chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe,
essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de
ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento,
cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas,
epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva,
palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações,
dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas
reprodutivos e até mesmo a morte. Os efeitos do aspartame podem ser
confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica,
epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo,
doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose
múltipla, e pós-pólio.
Solução para o
2º e 1º lugares: Sucos, sucos e sucos de frutas. Vitaminas com leite e
frutas, banana e chocolate. Deixe seu filho conhecer novos sabores,
ofereça, coloque em copos e jarras chamativos, canudos, guardanapos
engraçados, mesas enfeitadas. Pense bem, as propagandas e as embalagens
são muito mais gostosas que a bebida ou a comida em si, será que não
está faltando charme em sua mesa? Será que o belo não está sendo
esquecido em função da praticidade? Comemos primeiro pelos olhos,
sempre. Capricho, carinho e atenção são os melhores condimentos.
Lembrando: a
Natureza cobra, e somos parte dela, nossa natureza é um alimento puro,
vivo, com a energia do carinho na escolha, na preparação e no
servir.Reveja seus valores nutricionais, converse com seu filho sobre os
problemas causados pelo alimento no Ser Humano e no Meio Ambiente. Vale
dedicar um pouco mais de tempo para o alimento, o resultado aparece na
Saúde e na Consciência.
Fonte: PreSaúde
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